瑞城展覽，專注服務食品行業
在全國糖酒食品行業，大家關注最多的是春季、秋季兩次全國糖酒會。除此之外，全國各地的糖酒食品交易會也
在全國糖酒食品行業，大家關注最多的是春季、秋季兩次全國糖酒會。除此之外，全國各地的糖酒食品交易會也辦得有聲有色。譬如鄭州瑞城展覽服務有限公司的糖酒食品展會，就辦出了經驗，一屆比一屆成功、一屆比一屆規模大。今年4月26日在鄭州國際會展中心召開的第七屆“瑞城鄭州春季糖酒會 ”，目前已經進入緊鑼密鼓階段，從報名參展的情況來看，形勢非常喜人！會務組的同志告訴記者，今年的參展規模同比增長達到了30%，各類展位總數達到1200多個。
記者最近專程采訪了本次糖酒會主辦單位鄭州瑞城展覽服務有限公司總經理王永祥 。
專業化促品牌發展
王總告訴記者，展會的迅速壯大，除了行業發展環境外，與瑞城公司多年來一直專注食品領域不無關系。瑞城展覽的發展模式為社會化辦展帶來啟示。
隨著會展經濟迅猛發展，會展企業頻繁開發新展覽項目。商務部副部長姜增偉在參加第三屆中國會展經濟論壇時曾表示，我國1997年的展覽項目數首次突破1000個，到了2007年全國各類展覽項目已接近4000個。不過有業內人士指出，我國的展覽項目大多數是中小項目，具有規模小、周期短、生命力不強的特征，有的展覽公司在沒有培育一個成熟的品牌展會之前，就盲目開發其它展覽項目，其目的是想換取更多的利潤，但結果是芝麻西瓜一起丟。
“展覽項目不是越多越好，特別在企業所掌握資源不多的情況下，不宜盲目擴張” 。王永祥表示，作為民營企業，特別是中小型企業，要辦專業展、品牌展，展覽項目切忌貪多，只有服務好參展商和買家，展覽項目被市場接受，展覽才能辦得成功并越做越大。
瑞城展覽在剛成立初期， 也曾試圖介入更多的行業。后來總結經驗發現，資源太分散不利于會展企業深入了解其服務的行業。所以瑞城展覽公司從2004年開始調整戰略，集中優勢資源深入食品領域，當年就把瑞城—中國鄭州糖酒食品交易會做成了中部地區最大和最專業的食品展，拉開中部市場上與同類型展覽的距離，正式走上專業化道路。
公司旗下展會發展迅速，其中瑞城糖酒會從第一屆舉辦到今年第七屆，展會規模已經從最初3000平方米發展到2.3萬多平方米，以每年平均30%的速度增長。
把展會做深做細
瑞城公司作為專業的會展機構，為什么選擇在鄭州舉辦糖酒會 ？
王永祥說，鄭州優越的交通優勢和區位優勢，以及河南省的人口優勢和市場優勢是辦好展會的基本條件，也是市場需求。如果沒市場，就是投入再大的人力和物力，展會的舉辦也不會成功。在鄭州把“瑞城糖酒會”的展會品牌做強后，就可以考慮開發新的展會項目或者開發新的瑞城糖酒會舉辦市場。與一線城市相比，在鄭州籌備一個展會的成本相對較低，而且鄭州是中部地區的經濟中心和通往西部地區的橋頭堡，食品業也較發達，所以選擇鄭州為瑞城糖酒會的根據地。
現在瑞城的糖酒會在食品行業已經很有名氣和影響力，請問你有何成功的經驗？
談到瑞城的成功經驗，王永祥說 ，要想把食品展會辦好，首先必須了解行業，同時認真服務好參展商和經銷商，展覽項目要被市場所接受。這樣展會才能越做越大。我們在服務“大食品”的概念下，對展會進行了細分，特別設了“酒水類展區”、“食品飲料展區”、“調味品展區”、“包裝和加工設備展區”等不同專業展區。其中“食品包裝及加工設備展區”，展出面積已經達到6000平方米，成為瑞城糖酒食品交易會上最大的行業展區；未來，我們還將通過設立“國際食品展區”來擴大展會的國際性和影響力，日前，公司 “國際業務拓展部”已經正式成立，該部門主要領導由海外專職會展行業留學生任職。同時，公司還將繼續深挖食品行業的內涵和外延，以便更好地滿足食品行業經銷商的采購需要，并努力為行業提供全面周到的服務。
關于瑞城糖酒會今后的發展有什么計劃嗎？
談到今后的發展，王永祥說，首先要通過各種新項目來吸引更多行業優質參展商；其次是鼓勵參展企業在展覽會上發布新品，吸引更多的經銷商參會；第三是做好推介工作，幫助參展商對外推銷；第四是充分發揮媒體合作功能，通過媒體提高展會知名度；最后是持續推動展會國際化，尋找更多國外合作商，吸引國外買家到會采購訂貨。
瑞城公司計劃在糖酒會舉辦到第十屆的時候，舉行大型的慶典活動。具體活動內容包括對參展商贈送展位、為經銷商提供食宿等。慶典期間還將聯合政府主管部門、行業專家、媒體等評選各類獎項，以及舉辦答謝酒會和文藝表演等。到那個時候，瑞城糖酒會就是國內食品行業大名鼎鼎的品牌展會了。我們已經看到了希望和勝利的曙光。
