云南省自1981年引種澳洲堅果以來，至今年10月，全省種植面積達12.5萬畝，堅果年產量近1500噸，有專業加工廠3個，產業形態初步形成。

　　澳洲堅果又名夏威夷果或稱澳洲胡桃，是世界上經濟價值較高的一種名貴食用干果。一棵成熟的堅果樹，產果期可達60年以上，除用于制作干果食品外，果仁還可以用于制作高級食品、優質食用油、優質化妝用品、藥品等，用途十分廣泛，在國際市場上備受青睞。云南省有適宜種植的熱區山地，結出的澳洲堅果，果仁品質好，含油量比澳大利亞原產品種略高，產業開發的優勢和潛力較大。

　　目前，云南省澳洲堅果的主要種植區域集中在臨滄、德宏、西雙版納、普洱和保山等州市，是全國種植面積最大的省份，全省種植面積預計將達100萬畝。德宏州和臨滄市均規劃了大面積種植，已形成研發、育苗、種植、收購、加工和銷售為一體的“公司+農戶”生產模式。云南迪思企業集團堅果有限公司和云南云澳達堅果開發有限公司等省級龍頭企業多年來努力把澳洲堅果打造成“云南堅果”品牌，其中“云澳達”牌還獲得全球和中國“GAP”良好農業種植操作規范認證，被國家林業局確定為全國澳洲堅果種植標準化示范基地。（記者 張 彤）