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干果類
千島湖特產(chǎn)——山核桃
千島湖土特產(chǎn)--山核桃-食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
說起千島湖,到過的人都知道那里有綿延的群山、清澈的湖水、神秘的水底古城......。相比之下,千島湖眾多價(jià)廉物美的地方特產(chǎn),對(duì)許多外地游客來說就顯得較為陌生,知之甚少了,這不能不說是一個(gè)遺憾。
其實(shí)在千島湖這片美麗富饒的土地上,自古以來就盛產(chǎn)各類時(shí)鮮果蔬、山野珍品。象春天的綠茶、竹筍、蕨菜、香椿;夏天的枇杷、水蜜桃、楊梅、西瓜;秋天的柿子、彌猴桃、板栗、山核桃、金絲蜜棗等等,各色物品,應(yīng)有盡有。此外,有著573平方公里之巨的千島湖還盛產(chǎn)87種淡水魚類,近年來名聞全國的千島湖有機(jī)魚,因其味道鮮美價(jià)格實(shí)惠,深受家庭主婦們喜愛。
在千島湖眾多的土特產(chǎn)中,山核桃一直是人們的最愛。這是一種香脆可口、老少咸宜的名貴干果,是山貨中的珍品,也是一種極好的休閑佳品。它富含油脂,種仁含油率高達(dá)70%以上,且油的碘價(jià)、皂化價(jià)高,酸價(jià)低,油酸、亞油酸、亞麻子酸等不飽和脂肪酸含量總計(jì)為95%以上,大大超過菜油等的含量,是一種鮮美而又易被人體吸收,可以預(yù)防冠心病的優(yōu)良的植物油。在醫(yī)療上,山核桃還有潤(rùn)肺、滋補(bǔ)功能,當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶歷來把山核桃肉作為產(chǎn)婦的食用品,以助產(chǎn)婦盡快恢復(fù)健康。由于山核桃對(duì)環(huán)境有特殊的要求,至今還不能廣泛引種,因此產(chǎn)區(qū)分布很小,是一種真正的地方特產(chǎn)。
喜歡舞文弄墨的人,“青溪龍硯”則是千島湖之旅的首選紀(jì)念品。它是以千島湖的龍硯石為原材料雕刻而成的,這是一種結(jié)晶片巖,內(nèi)含云母、綠泥石、滑石一類片狀礦物晶體,巖石中的礦物成份呈平行條狀排列,利于切割成片,質(zhì)地細(xì)膩勻滑,宜于細(xì)雕而不裂,天然花紋十分美觀。千百年來,一代又一代的淳安民間石雕藝人因石就狀,雕琢出無數(shù)造型優(yōu)美、圖案典雅的青溪龍硯,博得許多書畫大家的青睞。
另外,每年的三、四月份是千島湖新茶上市時(shí)節(jié),此時(shí)去千島湖游玩的客人,千萬別忘了去當(dāng)?shù)夭枞~市場(chǎng)逛逛,那一蘿蘿青翠欲滴、香氣襲人的綠茶可是你饋贈(zèng)親朋好友的上好佳品。淳安地處山區(qū),青山連綿,云霧繚繞,溪水縱橫,漫射光多,而且千島湖橫貫全境,高低錯(cuò)落的地形和湖水的調(diào)溫效應(yīng)產(chǎn)生了當(dāng)?shù)囟鄬哟蔚牧Ⅲw型氣候,十分有利于茶樹良種的栽培。尤其是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在長(zhǎng)期的茶葉生產(chǎn)中,對(duì)茶樹的選種育種和栽培管理以及在采摘、加工等方面積累了一套豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn),使綠茶品質(zhì)更上一層樓。原中國茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)陳宗懋稱贊:“千島湖茶區(qū)生產(chǎn)的綠茶質(zhì)優(yōu)味濃,香氣濃馥,是浙江省綠茶的中堅(jiān),馳名中外。”目前,千島湖系列名茶有鳩坑毛峰、千島玉葉、千島金桂、睦州云霧等十余個(gè)品 種,遠(yuǎn)銷50多個(gè)國家和地區(qū)以及全國22個(gè)省、市自治區(qū)。
游湖歸來,漫步千島湖鎮(zhèn)新安大街,野嬌嬌、高峰等土特產(chǎn)超市隨處可見,店內(nèi)充滿鄉(xiāng)土氣息的山中珍品琳瑯滿目,色香誘人。相信不久的將來,這些藏在山里的“珍珠”將和千島湖的景點(diǎn)一樣名聞全國,享譽(yù)四方。
其實(shí)在千島湖這片美麗富饒的土地上,自古以來就盛產(chǎn)各類時(shí)鮮果蔬、山野珍品。象春天的綠茶、竹筍、蕨菜、香椿;夏天的枇杷、水蜜桃、楊梅、西瓜;秋天的柿子、彌猴桃、板栗、山核桃、金絲蜜棗等等,各色物品,應(yīng)有盡有。此外,有著573平方公里之巨的千島湖還盛產(chǎn)87種淡水魚類,近年來名聞全國的千島湖有機(jī)魚,因其味道鮮美價(jià)格實(shí)惠,深受家庭主婦們喜愛。
在千島湖眾多的土特產(chǎn)中,山核桃一直是人們的最愛。這是一種香脆可口、老少咸宜的名貴干果,是山貨中的珍品,也是一種極好的休閑佳品。它富含油脂,種仁含油率高達(dá)70%以上,且油的碘價(jià)、皂化價(jià)高,酸價(jià)低,油酸、亞油酸、亞麻子酸等不飽和脂肪酸含量總計(jì)為95%以上,大大超過菜油等的含量,是一種鮮美而又易被人體吸收,可以預(yù)防冠心病的優(yōu)良的植物油。在醫(yī)療上,山核桃還有潤(rùn)肺、滋補(bǔ)功能,當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶歷來把山核桃肉作為產(chǎn)婦的食用品,以助產(chǎn)婦盡快恢復(fù)健康。由于山核桃對(duì)環(huán)境有特殊的要求,至今還不能廣泛引種,因此產(chǎn)區(qū)分布很小,是一種真正的地方特產(chǎn)。
喜歡舞文弄墨的人,“青溪龍硯”則是千島湖之旅的首選紀(jì)念品。它是以千島湖的龍硯石為原材料雕刻而成的,這是一種結(jié)晶片巖,內(nèi)含云母、綠泥石、滑石一類片狀礦物晶體,巖石中的礦物成份呈平行條狀排列,利于切割成片,質(zhì)地細(xì)膩勻滑,宜于細(xì)雕而不裂,天然花紋十分美觀。千百年來,一代又一代的淳安民間石雕藝人因石就狀,雕琢出無數(shù)造型優(yōu)美、圖案典雅的青溪龍硯,博得許多書畫大家的青睞。
另外,每年的三、四月份是千島湖新茶上市時(shí)節(jié),此時(shí)去千島湖游玩的客人,千萬別忘了去當(dāng)?shù)夭枞~市場(chǎng)逛逛,那一蘿蘿青翠欲滴、香氣襲人的綠茶可是你饋贈(zèng)親朋好友的上好佳品。淳安地處山區(qū),青山連綿,云霧繚繞,溪水縱橫,漫射光多,而且千島湖橫貫全境,高低錯(cuò)落的地形和湖水的調(diào)溫效應(yīng)產(chǎn)生了當(dāng)?shù)囟鄬哟蔚牧Ⅲw型氣候,十分有利于茶樹良種的栽培。尤其是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在長(zhǎng)期的茶葉生產(chǎn)中,對(duì)茶樹的選種育種和栽培管理以及在采摘、加工等方面積累了一套豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn),使綠茶品質(zhì)更上一層樓。原中國茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)陳宗懋稱贊:“千島湖茶區(qū)生產(chǎn)的綠茶質(zhì)優(yōu)味濃,香氣濃馥,是浙江省綠茶的中堅(jiān),馳名中外。”目前,千島湖系列名茶有鳩坑毛峰、千島玉葉、千島金桂、睦州云霧等十余個(gè)品 種,遠(yuǎn)銷50多個(gè)國家和地區(qū)以及全國22個(gè)省、市自治區(qū)。
游湖歸來,漫步千島湖鎮(zhèn)新安大街,野嬌嬌、高峰等土特產(chǎn)超市隨處可見,店內(nèi)充滿鄉(xiāng)土氣息的山中珍品琳瑯滿目,色香誘人。相信不久的將來,這些藏在山里的“珍珠”將和千島湖的景點(diǎn)一樣名聞全國,享譽(yù)四方。