雞心屬于內臟類食物，許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心，因為雞心與肝、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用。更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、尼克酸、鐵、鋅、銅等微量營養素含量比肌肉部分高得多。

易胖MM瘦身后，雖然重拾了美麗，但卻苦了自己的胃，什么也不敢吃，生怕一不小心，又吃回原型，其實只要吃對食物，不但能夠嘗到到美味，還能幫助身體減脂，這幾樣食物色美味更美，特別適合大吃一頓后消解脂肪哦!

評點：簡單易做，清爽可口，卻富含蛋白質和鈣。這是一份很好的涼菜，豆腐、皮蛋和蝦仁都是涼性，有利于清脂降燥。

評點：雞心屬于內臟類食物，許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心，因為雞心與肝、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用。更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、尼克酸、鐵、鋅、銅等微量營養素含量比肌肉部分高得多。

提示：肉雞心臟表面有一些油脂，應將其除去，可進一步降低脂肪含量。

評點：西蘭花和芥藍都屬于營養素含量最高的蔬菜，并具有強大的抗癌效果。芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣，而百合是傳統的滋補品。

提示：為了保存蔬菜中的營養素和清爽口感，幾種蔬菜分別保持恰當的成熟度很重要

評點：菇類一向具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強卻不會令人發胖，也為女士們所特別鐘愛。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆(青豆是黃豆的姐妹，營養價值相仿)，營養保健作用更為全面。

提示：菇類質量需要特別關注，摻假木耳、變質香菇等絕不能食用。

評點：南瓜富含胡蘿卜素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和減肥的功效。加上補血養顏的紅棗、補中益氣的山藥以及潤肺化痰的白果，不僅能補充營養、預防衰老，還對女性的身體具有多方面的調養作用。

提示：有些女性因為顧忌體重不敢吃這道甜食，不妨嘗試用無熱量甜味劑來制作蜜汁菜。