“細菌多到了可以產生亞硝酸鹽這樣的致癌物。”昨天，杭州市質量技術監督局工作人員描述了檢測一品牌飲用天然水時的情景。除此之外，在近日杭州市質監局公布的《杭州市2007年-2008年上半年監督抽查產品質量嚴重不合格企業名單》中還有另外13家杭州企業，其中包括西門町、衣語、艾莉戈、卡芙芮、越劍等服裝品牌和依蓮、千島碧水等飲用水品牌。

    上榜企業曾多次被檢出不合格產品

    被曝光的14家企業中，其中5家服裝企業、4家飲用水企業、3家蜜餞企業、1家豆制品企業，這些企業均屬于情節較為嚴重的。杭州市質監局有關負責人表示，這次公布“黑名單”依據的原則是，企業在兩年時間里兩次或兩次以上被檢出不合格產品。其中杭州來氏服飾、杭州聚品制衣、杭州鑫成食品、杭州湘湖飲料食品、淳安千島湖天然飲用水有限公司均在兩年內三次被檢出不合格產品。這些企業所涉及的行業都與消費者身體健康息息相關。

    “名單上的每一家企業在第一次被檢出不合格時，我們就對他們進行了處罰和責令整改。但是，第二次抽檢出來還是有問題。”杭州市質監局稽查處有關負責人對此感到無奈。

    飲用水中發現致癌物亞硝酸鹽

    在”黑名單“中，杭州金海岸食品有限公司飲用天然水“滿隴跑泉”的不合格項目顯得觸目驚心。“有些企業的生產環境衛生條件太差，以至于我們在檢測過程中發現了亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是工業用鹽，同時也是一種致癌物質，人體食入少量即可引起中毒甚至死亡。飲用水加工過程根本不會用到這種原料，只有這些企業生產加工環境過于惡劣才會將這些化工原料帶進飲用水中。”杭州質監局有關負責人說。

    “黑名單”上其他幾家飲用水生產企業主要問題也是環境污染等造成“菌落群數、酵母菌”超標。這些飲用水很容易引起消費者腹瀉等癥狀。

    服裝和蜜餞中都存在問題

    糖精鈉和甜蜜素超標則是蜜餞中普遍存在的問題，“糖精鈉和甜蜜素都是作為甜味劑添加到食品中的，《食品添加劑使用衛生標準》規定了甜蜜素的最大使用量，蜜餞為1.0g/kg；陳皮、話梅、話李、楊梅干等為8.0g/kg，過量使用就會對人體健康產生影響。我國還規定了糖精鈉的限量，并不允許在嬰兒食品中使用。但是很多企業為了銷量，人為過量添加。”杭州質量技術監督局工作人員說。

    另外，像西門町、衣語、艾莉戈、卡芙芮、越劍等服裝品牌盡管在杭州小有名氣，但被抽檢的服裝仍然存在PH值、色牢度不達標問題。

    杭州市質監局工作人員表示，人體皮膚呈弱酸性，如果衣服PH值與人體不符，很容易引發皮膚過敏，特別像襯衫這種直接與人體接觸的衣服。此外，色牢度也是一項重要的安全指標，色牢度不達標就是我們通常所說的褪色，其中面料耐汗色牢度不達標就表示，人體出汗時服裝就會褪色，那時染料分子和重金屬離子可以滲進皮膚進入人體就會造成危害。

    杭州市2007年-2008年上半年監督抽查產品質量嚴重不合格企業名單匯總表