2023年7月8日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國酒業(yè)協(xié)會指導(dǎo)，北京中酒薈萃教育科技股份有限公司與廣東省酒類行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦的“白酒品酒師”（廣州）培訓(xùn)班正式開課。

 

本期培訓(xùn)班由廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪，中國釀酒大師、湖北白云邊酒業(yè)股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理熊小毛以及第一屆中國白酒首席品酒師、發(fā)酵工程正高級工程師，2000-2015屆連續(xù)四屆白酒評委，廣東省級非遺玉冰燒酒釀制技藝傳人郭波到場進(jìn)行精彩授課。
 

 

教學(xué)內(nèi)容豐富，課程搭配合理，從中國白酒的歷史文化、發(fā)展概況、核心產(chǎn)區(qū)的講解，到感官品評的要領(lǐng)解析與實(shí)操練習(xí)，再到各大香型白酒的工藝介紹，并針對多種質(zhì)量等級酒樣進(jìn)行逐一互動品評，為每一位參訓(xùn)人員送上了一份知識盛宴。

 

培訓(xùn)結(jié)束后，中國酒業(yè)協(xié)會通過行業(yè)自主評價(jià)體系對學(xué)員的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行了評估。考核過程嚴(yán)守公平、公正、公開原則。通過培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，全體參訓(xùn)人員夯實(shí)了“專業(yè)之基"，補(bǔ)足了“業(yè)務(wù)之鈣”，不僅增強(qiáng)了品評專業(yè)技能，對酒的認(rèn)識也有了一個(gè)很大的提升。

 

以酒為媒，以酒結(jié)緣，一期培訓(xùn)班的結(jié)業(yè)是結(jié)束亦是新的開始，想要成為一名優(yōu)秀的白酒品酒師需要日復(fù)一日的訓(xùn)練和學(xué)習(xí)，大家都非常珍惜這次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會，認(rèn)真學(xué)習(xí)，不斷精進(jìn)。未來中酒教育公司將繼續(xù)與各地方協(xié)會攜手，將以酒業(yè)人才高質(zhì)量發(fā)展為己任，服務(wù)企業(yè)，服務(wù)行業(yè)，為行業(yè)進(jìn)步做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。