“春節(jié)過后白酒消費進入淡季，在經(jīng)濟不景氣延續(xù)到今年的情況下，今年上半年才是白酒行業(yè)最慘淡的時期。”元旦后多個酒商向信息時報記者表述的這種擔(dān)憂，并沒有因為春節(jié)市場的旺銷而減少。盡管有白酒營銷專家們對白酒行業(yè)今年的前景表示出樂觀，但從眾多酒商處記者了解到，從去年下半年開始就飽受經(jīng)濟下行“驚嚇”的白酒企業(yè)們更是做足準備功夫應(yīng)對經(jīng)濟不景氣的持續(xù)負面影響。
　　作為一個與經(jīng)濟發(fā)展周期有較大聯(lián)系的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，今年白酒行業(yè)是否能夠乘著國家經(jīng)濟救助政策實施的東風(fēng)扭轉(zhuǎn)乾坤，白酒行業(yè)價格是否能維持，以及銷量能否保持增長等話題依然值得我們繼續(xù)關(guān)注。

　　現(xiàn)狀

　　春節(jié)旺銷未消解酒商心結(jié)

　　春節(jié)歷來是白酒行業(yè)每年銷售的黃金期，前后約一個月的銷售往往能夠為白酒企業(yè)貢獻2～3成的年銷售額。

　　據(jù)國家商務(wù)部最新監(jiān)測顯示，大年三十至正月初六，全國實現(xiàn)社會消費品零售總額2900億元，同比(農(nóng)歷)增長13.8％。其中全國重點監(jiān)測零售企業(yè)食品、飲料、煙酒銷售額同比分別增長23％、17.5％和14.7％，放心肉、綠色蔬菜、時令水果、保健品、禮盒裝酒等成為居民家庭消費和饋贈親友的首選。

　　“從春節(jié)中國大眾商品的消費趨勢看，盡管當前的經(jīng)濟危機對消費者的消費力造成一定影響，但酒水消費依然有所增長，這是今年白酒市場一個很樂觀的信號。”我國著名白酒營銷專家楊清山在接受記者采訪時表示。

　　從國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，今年春節(jié)的白酒消費成績應(yīng)該不錯，但是記者在采訪時發(fā)現(xiàn)，不少白酒生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商還是對文 章 來 源：cnwinenews.com今年的市場表現(xiàn)出擔(dān)憂。有酒類專賣店的負責(zé)人向記者表示，雖然這段時間的銷售比去年年底有了上升，但是今年春節(jié)的銷售還是比以往下降了兩三成。

　　春節(jié)期間，泰山特曲華南區(qū)營銷總經(jīng)理鄺厚勛到深圳、東莞、廣州等多個市場走訪，整個春節(jié)酒飲消費市場給他的感覺就是不如往年活躍。“一些酒樓向我們反映春節(jié)白酒消費沒有往年好，而個別大的酒行和專賣店都表示春節(jié)的銷售與去年同期相比出現(xiàn)了較大的下滑。”

　　政策

　　國家經(jīng)濟政策釋放利好信號

　　作為非生活必需品，從發(fā)展歷史看，白酒消費與經(jīng)濟發(fā)展周期有著較大聯(lián)系，即在經(jīng)濟增長期白酒消費將會增長，經(jīng)濟放緩白酒消費也會隨之而降。因此新年伊始，行業(yè)專家們均希望通過國家的宏觀經(jīng)濟政策窺探出今年利于白酒行業(yè)發(fā)展的利好因素。

　　從大的經(jīng)濟政策看，國家決定加大投資，并開出了以4萬億為基礎(chǔ)的救助計劃，以確保經(jīng)濟的穩(wěn)定增長。據(jù)國家統(tǒng)計局中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心上周公布的2008年四季度中國百名經(jīng)濟學(xué)家信心調(diào)查報告顯示，參與調(diào)查的經(jīng)濟學(xué)家普遍預(yù)計中國經(jīng)濟將先于全球經(jīng)濟回暖。92％的經(jīng)濟學(xué)家認為投資計劃對促進經(jīng)濟增長發(fā)揮作用的時間是今年，超半數(shù)認為是在下半年。調(diào)查還顯示，經(jīng)濟學(xué)家對今年中國經(jīng)濟增長率的平均預(yù)測值為8.0％。在楊清山看來，這些都是對今年白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展釋放出的有利的信號。

　　盡管如此，也有酒商表示出擔(dān)憂。珠三角數(shù)百萬外來工還沒找到工作，還有很多工廠沒有開工，今年的開局形勢依然不盡人意，國家經(jīng)濟救助政策能否順利實施還受很多因素的影響。

  價格

　　保持穩(wěn)定不會隨意漲價

　　按照以往的慣例，每年在過年之前，白酒行業(yè)都會掀起一股漲價風(fēng)潮。而這股風(fēng)潮均會由一線的高端白酒向中高檔及中檔白酒傳遞。去年1月11日，貴州茅臺宣布上調(diào)茅臺酒出廠價，平均漲幅為20％；隨后，五糧液也在終端市場上開始了新一輪的提價。5月，山西汾酒、沱牌舍得系列酒等中高檔白酒也開始陸續(xù)提價。繼而眾多三線區(qū)域性品牌也跟風(fēng)漲價。

　　不過今年白酒巨頭們春節(jié)前漲價的“慣例”被徹底打破。除了年底瀘州老窖將老窖特區(qū)提價20元、水井坊上調(diào)主品牌出廠價28元，到目前為止，茅臺、五糧液這兩個每年均率先掀漲價浪潮的老大哥對價格一直按兵不動。

　　對此，楊清山認為，受制于經(jīng)濟因素的影響，今年整個白酒市場的價格將以穩(wěn)字當頭。在他看來，全球經(jīng)濟危機影響了白酒，特別是高端白酒市場的供求關(guān)系，前一段時間高端白酒曾出現(xiàn)過經(jīng)銷商拋貨的現(xiàn)象。因此廠家漲價都比較謹慎。可以預(yù)見，全球經(jīng)濟危機對一直價格看漲的白酒行業(yè)所帶來的殺傷力在今年將逐步顯現(xiàn)。

　　廣東某知名中檔白酒品牌的相關(guān)負責(zé)人在接受記者采訪時表示，從春節(jié)到目前為止，無論是高檔還是中檔白酒，價格適中處于回落的階段。盡管泰山特曲、皖酒王、稻花香等眾多中檔白酒品牌均沒有直接下調(diào)終端價格，但是都通過買贈等多種促銷手段讓利消費者。

　　而此前，盡管茅臺、五糧液等高端白酒巨轉(zhuǎn)摘于華夏酒報·中國酒業(yè)新聞網(wǎng)頭均對外表示不降價要穩(wěn)定價格體系，但依舊難以避免經(jīng)銷商為完成銷售在終端通過各種促銷暗降價格的情況出現(xiàn)。對此，鄺厚勛表示，去年泰山特曲也曾上調(diào)過價格，但當時沒有考慮到金融危機。在目前的大環(huán)境下，今年泰山特曲的價格體系將保持穩(wěn)定。

　　企業(yè)

　　市場策略穩(wěn)中求變

　　毫無疑問，經(jīng)濟危機導(dǎo)致居民消費能力下滑從去年開始就一直是壓在白酒企頭上的一座大山。從與眾多白酒企業(yè)的負責(zé)人接觸中可以感覺到，企業(yè)們對今年的市場依舊是“心有余悸”。這是否將繼續(xù)鉗制著白酒企業(yè)們今年的發(fā)展？

　　對此，楊清山認為，今年穩(wěn)步求發(fā)展是企業(yè)的主旋律。如何在逆境中積極主動開發(fā)市場和產(chǎn)品、穩(wěn)定客戶是今年白酒企業(yè)最重要的工作。

　　事實上，白酒企業(yè)現(xiàn)在的市場策略也印證了楊清山的觀點。鄺厚勛告訴記者，泰山特曲最近會集中全省的經(jīng)銷商召開座談會，針對如何應(yīng)對淡季銷售、如何把握市場機會等話題與經(jīng)銷商進行探討以穩(wěn)定目前的市場。在此基礎(chǔ)之上，今年還會不斷調(diào)整品種結(jié)構(gòu)。

　　記者了解到，下個月，泰山特曲將推出一款新品。盡管鄺厚勛沒有過多透露新品的信息，但他表示，無論從酒質(zhì)包裝還是市場投入，這主打高價比新產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中都是很有競爭力的。

　　此外，也有白酒企業(yè)的負責(zé)人向記者表示，經(jīng)濟危機有危有機，市場將淘汰掉部分弱者。企業(yè)將利用這樣的市場契機完善服務(wù)。

作者：黃麗嫦