“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是最古老也是最鮮活的文化歷史傳承，是國家、民族文化軟實力的重要資源，是民族精神、民族情感、民族歷史、民族個性、民族氣質(zhì)、民族凝聚力和向心力的有機組成和重要表征。繼承、發(fā)揚非物質(zhì)文化遺產(chǎn)具有十分重要的意義。”中國釀酒大師、河北衡水老白干集團副董事長張志民向《華夏酒報》記者說。

　　張志民認(rèn)為，在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護過程中，應(yīng)當(dāng)鼓勵各方對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的活用，全方位、多方式的開發(fā)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)價值，使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在弘揚傳統(tǒng)的同時，為帶動地方經(jīng)濟發(fā)展發(fā)揮應(yīng)有的作用。

　談到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承開發(fā)利用問題時，張志民說，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)不能一概的強調(diào)開發(fā)，擁有方應(yīng)制定合理的開發(fā)利用傳承保護規(guī)劃，政府還要出臺一系列的保護措施加以保護、監(jiān)管，避免過度開發(fā)，造成不必要的損失。

    　在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承、開發(fā)、保護方面，衡水老白干集團走著與旅游相結(jié)合的道路，企業(yè)成為了工業(yè)旅游基地。為了保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，協(xié)助制定了老白干香型國家標(biāo)準(zhǔn)，使老白干酒有了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)；為了傳承傳統(tǒng)釀造工藝，企業(yè)又培養(yǎng)了具有高素質(zhì)、高技能的傳承人，使得傳統(tǒng)釀造工藝得以傳承下去。