山東頤陽酒業(yè)有限公司始建于1956年，歷經(jīng)50余載春華秋實(shí)，現(xiàn)已發(fā)展成為下設(shè)糧食酒、藥業(yè)、包裝印刷等5個子公司的集團(tuán)化企業(yè)，產(chǎn)品開發(fā)涉及固態(tài)白酒、藥酒、保健酒等系列近百個花色品種，產(chǎn)品行銷國內(nèi)十幾個省市和地區(qū)，并出口韓國。

    　頤陽酒業(yè)始終堅(jiān)持“規(guī)規(guī)矩矩生產(chǎn)，實(shí)實(shí)在在釀酒”的生產(chǎn)經(jīng)營理念，在發(fā)展糧食酒上始終堅(jiān)持自我釀造、自我發(fā)酵，把質(zhì)量作為企業(yè)發(fā)展的根本，著力強(qiáng)化品牌建設(shè)，成為山東省糧食白酒重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)之一，為重塑魯酒形象，推動全省糧食白酒的健康發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。

    　“文登學(xué)酒”是山東頤陽酒業(yè)有限公司傾心打造的拳頭產(chǎn)品，而源遠(yuǎn)流長、博大精深的文登學(xué)文化孕育了“文登學(xué)”酒的誕生。

　　文登自古即有“文登學(xué)”之美譽(yù)，相傳公元前219年，秦始皇東巡行至文登境內(nèi)，為當(dāng)?shù)爻缥纳袑W(xué)及淳樸民風(fēng)所感染，遂召天下文人登城東小山，論功頌德。始皇此舉，促使當(dāng)?shù)貙W(xué)風(fēng)日盛，歷代賢才備出，至明清兩代，文登籍進(jìn)士是全國平均數(shù)的2倍，“文登學(xué)”享譽(yù)華夏。

    　頤陽酒業(yè)視酒質(zhì)為企業(yè)的生命，嚴(yán)把從原料入廠到產(chǎn)品出廠每一環(huán)節(jié)的質(zhì)量關(guān)。

    　首先是原料關(guān)，頤陽酒業(yè)一直倡導(dǎo)“綠色白酒”的健康理念，釀造“文登學(xué)酒”所用的小麥、高粱、玉米、大米、糯米5種糧食全部從無公害糧食生產(chǎn)基地購進(jìn)；業(yè)內(nèi)有“水為酒之血”行話，“文登學(xué)”酒生產(chǎn)過程中所用的水則完全采用昆崳山的優(yōu)質(zhì)礦泉水。

    　其次是利用獨(dú)特的釀造環(huán)境，嚴(yán)把工藝關(guān)。頤陽酒業(yè)的發(fā)酵車間在選址建造上都獨(dú)具匠心，整個發(fā)酵車間處在地平面10米以下，成為國內(nèi)獨(dú)一無二的地下發(fā)酵車間。冬暖夏涼，濕度溫度適宜的環(huán)境，十分適合釀酒有益微生物群的生長和繁殖。中國釀酒工業(yè)協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)及著名白酒專家對頤陽酒業(yè)的地下發(fā)酵車間實(shí)地考察后，大加贊賞，給予很高的評價。著名白酒專家于橋還欣然題詞：“釀酒環(huán)境，華夏一絕。”頤陽酒業(yè)嚴(yán)格按照五糧生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行“穩(wěn)、準(zhǔn)、細(xì)、凈”的操作，產(chǎn)品“窖香濃郁、綿甜爽口、口味醇厚、香味諧調(diào)、尾味悠長”，好喝不上頭、健康又安全。

    　三是嚴(yán)把“人、機(jī)”關(guān)口。頤陽酒業(yè)斥巨資購置了氣相色譜分析儀、液相色譜分析儀，實(shí)現(xiàn)了糧食酒質(zhì)量測定分析的數(shù)字化管理。通過對每批產(chǎn)品理化數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確測定分析，并與國內(nèi)名酒的理化指標(biāo)相比照，來不斷完善和改進(jìn)生產(chǎn)工藝，使文登學(xué)酒內(nèi)在質(zhì)量不斷提升。同時發(fā)揮市級科技中心的作用，組成由2名國家級評委、2名省級評委、8名廠級評酒員組成的評酒委員會，對每個批次的文登學(xué)酒進(jìn)行感觀品評，最大限度地迎合消費(fèi)者的口感。

    　四是嚴(yán)把儲存關(guān)，頤陽酒業(yè)規(guī)定“文登學(xué)”原酒必須儲存到規(guī)定的期限，低于規(guī)定期限的不允許進(jìn)入調(diào)配工序，以此保證文登學(xué)酒質(zhì)量和口感的穩(wěn)定統(tǒng)一。他們還花大氣力將生產(chǎn)的原酒移至昆崳山無染寺的神洞內(nèi)，利用大自然的賜予，神洞豐富的微生物群及磁場作用，在溫度與濕度保持均衡的條件下進(jìn)行恒溫洞藏、二次發(fā)酵，加速酒體的自然老熟，使酒體更加綿柔，品質(zhì)極大提高。

    　頤陽酒業(yè)還著力實(shí)施品牌建設(shè)，自文登學(xué)酒面市以來，他們就通過品牌建設(shè)研討會、新聞發(fā)布會、酒文化藝術(shù)節(jié)等形式及電視、報媒等多種平臺進(jìn)行品牌宣傳。

    　目前，文登學(xué)酒已連續(xù)11年在山東省白酒質(zhì)量鑒評中被評為省優(yōu)級糧食酒，并先后榮獲“全國濃香型白酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“全國酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全誠信推薦品牌”、“山東名牌”、“山東白酒十大品牌”、“山東省輕工業(yè)十大創(chuàng)新品牌”、“首屆威海消費(fèi)者滿意品牌”、“文登人喜愛的十佳文登品牌第一名”等稱號，“頤陽”商標(biāo)、“文登學(xué)”商標(biāo)也先后被認(rèn)定為山東省著名商標(biāo)。