日前，第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄推薦項(xiàng)目名單已向全社會(huì)公示，其中五糧液酒釀造技藝等13個(gè)酒類項(xiàng)目入圍。
　　記者從有關(guān)部門獲悉，為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見》（國(guó)辦發(fā)[2005]18號(hào)）精神，2007年文化部開展了第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的申報(bào)和評(píng)審工作。根據(jù)《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄申報(bào)評(píng)定暫行辦法》的要求，文化部組織有關(guān)專家按照評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)對(duì)全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)、澳門特別行政區(qū)及中直單位申報(bào)的2540個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了審議。國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄評(píng)審委員會(huì)根據(jù)項(xiàng)目?jī)r(jià)值進(jìn)行了認(rèn)真評(píng)審和科學(xué)認(rèn)定，提出第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄推薦項(xiàng)目名單，其中新入選項(xiàng)目564項(xiàng)，擴(kuò)展進(jìn)第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的項(xiàng)目134項(xiàng)。
　　入圍的蒸餾酒釀制技藝包括五糧液酒釀造技藝（四川省宜賓市）、水井坊酒釀造技藝（四川省成都市）、劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝（四川省綿竹市）、古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝（四川省藺縣）、沱牌曲酒傳統(tǒng)釀造技藝（四川省射洪縣）、牛欄山二鍋頭酒釀制技藝（北京市）、衡水老白干傳統(tǒng)釀造技藝（河北省衡水市）、梨花春白酒傳統(tǒng)釀造技藝（山西省朔州市）、老龍口白酒釀造技藝（遼寧省沈陽市）、寶豐酒釀造技藝（河南省寶豐縣）、大泉源酒釀造技藝（吉林省通化市）；釀造酒釀制技藝包括封缸酒釀造技藝（江蘇省丹陽市、江蘇省金壇市）、金華酒釀造技藝（浙江省金華市）。