甘質監監〔2007〕229號
各市、州質量技術監督局：                           

　　為了促進啤酒、白酒等11類產品行業的健康發展和產品質量的不斷提高，為廣大消費者提供一個放心滿意的消費環境。2季度，省質量技術監督局委托有關質檢機構對全省生產和銷售的啤酒、白酒、冷凍飲品、罐頭、食品添加劑、洗滌用品、手工機制地毯、工藝品、保健按摩器械、皮革制品、鞋等11類產品質量進行了定期監督檢查，現將有關情況通報如下：

　　一、基本情況

　　本次監督檢查了503家生產經銷企業的692批次產品，合格630批次，產品抽樣檢驗合格率為91％。總體產品質量狀況穩定。其中：合格率為100％的產品是啤酒、冷凍飲品、皮革制品，90％以上的產品是工藝品、洗滌用品、鞋，80％以上的產品為白酒、保健按摩器械，手工機制地毯，不足80％的產品是罐頭和食品添加劑、

　　二、部分產品質量狀況

　　罐頭 罐頭是經過加工處理、罐裝、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序，達到商業無菌，從而延長食品保質期的一種罐類保鮮食品。本次檢查了23家流通企業的31批次的產品， 24批次產品合格，產品抽樣檢查合格率為77.4％。與去年同期相比下降了9個百分點。檢查結果表明：大中型超市銷售的一些正規企業生產的罐頭產品產品質量較好。如：蘭州華聯綜合超市有限公司經銷的保定市味豐食品有限公司東城分公司生產的味豐牌糖水山楂罐頭、甘肅家世界超市有限公司經銷的（中外合資）大連博遠罐頭食品有限公司生產的博遠牌糖水桔子罐頭、蘭州國芳百盛超市經銷的雙匯集團、漯河雙匯罐頭食品股份有限公司生產的雙匯牌火鍋午餐肉罐頭。而一些食品批發市場、中小型超市產品質量不夠理想。主要存在以下問題：一是超范圍使用食品添加劑。食品添加劑使用衛生標準GB2760中規定，只有糖水桔、橙片罐頭允許加入甜味劑，其余水果罐頭不允許加入甜味劑。但檢查發現有5種產品使用了甜味劑-甜蜜素，甚至有二種罐頭中甜蜜素實測值分別為3.18g/kg 和2.30g/kg。二是固形物含量和凈含量不合格。按照有關規定，水果罐頭中平均固形物含量和平均凈含量不得低于標簽明示要求，在本次抽查中發現有7種產品凈含量不合格，4種產品固形物含量不合格。生產企業為降低生產成本，偷工減料，是造成這2項指標達不到標準規定的主要原因。

　　食品添加劑　隨著食品工業的發展食品添加劑在食品加工中扮演著重要角色，對改善食品的味、香、色，調整食品營養結構、改善食品加工條件、延長食品保存期發揮著重要作用。本次檢查了25家生產流通企業的30批次產品，17家企業的22批次的產品合格，產品抽樣檢驗合格率為73.3％，與去年同期相比基本持平。有8批次產品不合格，存在的主要問題：一是個別產品主要成份未達到標準要求。主含量是食品添加劑產品的一項重要指標，不合格將會造成其他食品生產工藝中的配料錯誤，導致其產品質量的不合格。如：有的食品添加劑甜蜜素（環己基氨基磺酸鈉）含量標準值為98.0％，實測值只有30％；食品添加劑肉松蛋白質標準值要求大于或等于25％，實測值只有18％；食品添加劑美帆牌植脂淡奶蛋白質要求大于或等于6％，實測值只有1.1％、脂肪要求大于或等于7.5％，實測值只有4.4％。二是有3批次產品的凈含量達不到明示值的要求。食品添加劑小蘇達凈含量明示標示為200g／袋，實測值只有187g／袋，食品添加劑復合磷酸鹽凈含量標示1000g／袋，實測值只有986g／袋。

　　白酒　檢查了138家生產流通企業的200批次的產品，　　117家企業的174批次產品合格，產品抽樣檢驗合格率為87％，比去年同期下降了3個百分點。抽查結果表明：絲路春酒業集團、濱河食品工業集團及酒泉漢武酒業集團等大企業生產的產品質量狀況良好，在多年的產品質量抽查中一直合格。小企業如天祝藏酒有限公司等多年來產品質量也一直良好。按照《2007年白酒定期監督檢查實施細則》判定要求，本次對白酒的檢測項目為標簽、酒精度、總酸、總酯、已（乙）酸乙酯、固形物、甲醇、雜醇油、鉛等指標。有26批次的產品不合格，反映的主要問題：一是總酸、總酯、己酸乙酯不符合標準要求。這3項指標是濃香型白酒的主要呈香物質，同時也是判定濃香型白酒等級的關鍵指標，如含量不夠，則酒體香氣不足、酒質淡薄且風格不突出，若含量偏高，則酒體香氣、口味不協調。檢查發現有6批次白酒的總酯、5批次總酯、4批次已（乙）酸乙酯不合格。二是酒精度未達標準要求。酒精度是每百毫升酒中酒精的體積。國家標準要求實測酒精度應在標稱值±1.0的范圍內，有7批次產品酒精度超出標稱值2.0-4.0，對消費者產生了誤導。三是有8批次的產品固形物不合格。固形物是白酒在100±5℃時不揮發物的總稱，標準要求酒精度在50 （v/v） ％以下的白酒固形物≤0.50g/L，而個別產品的實測值高達0.86 g/L。四是標簽內容不全。主要表現在標簽上無質量等級、生產日期。一些企業超量使用添加劑以及不作水質處理，檢測手段不健全是造成產品不合格的主要原因。

　　洗滌用品：本次對洗滌用品涉及的產品類別主要是洗滌劑、洗發液、沐浴液、香皂等。檢查了19家企業的37批次的產品，17家企業的34批次產品合格，產品抽樣檢驗合格率為91.9％。檢查結果表明：正規企業、品牌產品質量穩定，小企業、小作坊生產的產品問題較多。一是有1批次洗發液的有效物指標不符合標準要求。二是有2批次沐浴液的總活性物指標不符合標準要求。有效物和總活性物是衡量洗發液和沐浴液去污力的主要指標，同時洗發液中的總活性物也可起到去污穩定，使頭發易梳理、具有光澤等調理的作用，不合格，影響使用效果。不達標的原因是：生產企業在生產過程中沒有嚴格按標準執行，隨意性較大，工藝過程控制不嚴，檢測手段不完善等。

　　保健按摩器械　本次對保健按摩器械產品涉及的類別主要為按摩機、小靠墊、足盆、按摩棒、按摩枕等器具。共檢查了13家經銷企業的15批次產品，其中按摩機5批、小靠墊2批、足盆2批，按摩棒5批，按摩枕1批。12家企業的12批次產品合格，產品整體合格率為80.0％。有3批次產品不合格，主要問題是標志和使用說明書、觸及帶電部件的防護、穩定性和機械危險、內部布線、電源連接和外部軟線、接地措施等指標不符合標準要求。這些指標是保健按摩器械的安全性能指標，不合格將會導致消費者不能正確使用按摩器，嚴重時會造成人身傷害事故。檢查結果表明：蘭州市保健按摩器械市場日趨規范，一些大型企業質量管理體系完善，技術成熟，檢測手段先進，質量相對穩定。但個別企業不重視標準的建立和完善，指導生產和檢驗的企業標準存在一定問題，在產品設計上，只考慮按摩性能效果，而忽安全性能指標，導致產品不合格。

　　皮鞋　檢查了全省14個市州的80家企業121批次的產品，75家企業的116批次合格，產品抽樣檢驗合格率為95.6％，與去年持平。主要不合格項目：幫底剝離強度、磨痕長度、標識。剝離強度是檢測鞋大底與鞋幫之間的粘合強度的指標，磨痕長度是檢測皮鞋鞋底耐磨性的指標，不達標，皮鞋容易開膠，鞋底易破損，影響消費者穿用。國家標準規定皮鞋的標識標注必須有廠名、廠址、商標、產品名稱（應注明鞋幫材料是天然革、合成革），而3批次不合格產品中，均無產品名稱。不合格的原因主要是：企業為降低成本，偷工減料，使用不符合標準要求的材料，如標準規定鞋底底襯應使用鋼條，而實際使用了鐵皮；生產工藝沒有按規程進行操作，如溫度控制不穩等，企業對產品的標識不夠重視，缺少標識規定的知識。

　　手工、機織地毯類：檢查了38家生產流通企業的38批次的產品，31家企業的31批次的產品合格，產品抽樣檢查合格率為81.6％。檢查結果表明：大中型企業產品質量保持較高水平，合格率為100％；小型企業、個體作坊及流通領域產品合格率為77％。產品存在的問題，一是不按國家標準生產、無標識、無商標、無生產廠家，載絨密度（經頭、道數）超出公差允許范圍。二是原材料不合格：羊毛搭配比例不妥當（春季羊毛與秋季羊毛的搭配比例），造成浮毛較多。

　　三、處理意見

　　針對啤酒、白酒等11類產品質量省級監督檢查中發現的問題，各市州質量技術監督部門要依據有關法律、法規的規定，采取有效措施，督促不合格產品生產、經銷企業認真整改，把后處理工作落到實處。根據國家有關質量法律、法規規定，省質量技術監督局決定：

　　（一）及時公布監督檢查結果，引導市場消費。對本次監督檢查產品質量合格的生產、經銷企業通報表揚，予以褒獎（企業名單在甘肅省質量技術監督信息網（）公布；對產品不合格的生產、經銷企業通報批評，予以曝光。

　　（二） 限期整改，依法處罰。對本次監督檢查產品不合格的生產、經銷企業，原則上按照《甘肅省質量監督不合格產品生產經銷企業整改管理規定》確定的分工范圍和工作程序，由省、市、州質量技術監督部門依法進行處理。對一般質量項目不合格產品的生產、經銷企業，責令整改；對存在可能造成人體健康、人身財產安全損害隱患的產品和假冒偽劣產品依法處罰，并督促企業限期整改。

  2007年第2季度省級啤酒、白酒等11類產品質量監督檢查生產（經銷）不合格產品及企業名單  
序號 受 檢 單 位 標識的生產廠家 產品名稱 生產日期    (批號) 商標 規格型號 不合格項目 綜合判定  
1 富臨酒行 甘肅·麥積山酒業有限責任公司 麥積山酒 2006-3-2 麥積山 500ml/瓶 45%vol 已酸乙酯|標簽 不合格 2
2 甘肅階州酒廠 甘肅階州酒廠 盛世隴景酒 2006-10-8 階 500ml/瓶 48%（V/V） 酒精度 不合格 3
3 甘肅階州酒廠 甘肅階州酒廠 金色隴南酒 2007-4-29 階 500ml/瓶 48%（V/V） 酒精度,%(V/V)|標簽 不合格 4
4 甘肅成縣橫川酒廠 甘肅成縣橫川酒廠 紅川公社酒 2005-9-14 甸河春 500ml/瓶 46%（V/V） 總酯(以乙酸乙酯計)|固形物|已酸乙酯 不合格 5
5 甘肅成縣橫川酒廠 甘肅成縣橫川酒廠 紅川公社酒 2005-12-17 / 500ml/瓶 45%（V/V） 總酸(以乙酸計)|總酯(以乙酸乙酯計)|固形物|已酸乙酯 不合格 6
6 甘肅果老仙酒廠 甘肅果老仙酒廠 四星紅果老仙酒 2006-4-20 張果老 500ml/瓶 46%（V/V） 總酯(以乙酸乙酯計) 不合格 7
7 甘肅果老仙酒廠 甘肅果老仙酒廠 果老仙洞藏酒 2006-12-12 張果老 500ml/瓶 46%（V/V） 總酯(以乙酸乙酯計) 不合格 8
8 隴南市康神苦蕎酒業有限公司 隴南市康神苦蕎酒業有限公司 苦蕎神酒 2005-3-28 山蕎 500ml/瓶 45%（V/V） 總酸(以乙酸計)|總酯(以乙酸乙酯計)|乙酸乙酯 不合格 9
9 隴南市康神苦蕎酒業有限公司 隴南市康神苦蕎酒業有限公司 金蕎福酒 2005-3-28 山蕎 500ml/瓶 45%（V/V） 乙酸乙酯 不合格 10
10 甘肅永靖三峽酒業有限責任公司 甘肅永靖三峽酒業有限責任公司 三峽玉液酒 2006-8-16 龍江山 500ml/瓶 46%(v/v) 酒精度,%(V/V)|標簽 不合格 11
11 甘肅大禹酒業有限責任公司 甘肅大禹酒業有限責任公司 華夏禹王五年陳釀酒 2007-4-3 滴珠山 500ml/瓶 42%（v/v） 固形物 不合格 12
12 中國·和政寧河春酒廠 中國·和政寧河春酒廠 迎賓酒 2006-11-19 柳枚 500ml/瓶 45%（v/v） 固形物|標簽 不合格 13
13 和政縣寧和春酒廠 和政縣寧和春酒廠 寧和春酒 2007-1-18 柳梅 1350ml/桶 48%（v/v） 總酸(以乙酸計)|標簽 不合格 14
14 甘肅省積石山縣癿藏白酒廠 甘肅省積石山縣癿藏白酒廠 大麥酒 2006-10-15 癿藏 散裝 53%（v/v） 酒精度,%(V/V)|已酸乙酯|標簽 不合格 16
15 康寶源酒類土特產經銷部 康寶源酒類土特產經銷部 九龍春福酒 2007-2-26 二月二 500ml/瓶 50%（v/v) 固形物 不合格 17
16 隴南紅州酒廠 隴南紅州酒廠 中華紅州酒 2006-10-1 紅州 500ml/瓶　46%(v/v) 酒精度|總酯(以乙酸乙酯計) 不合格 18
17 隴南紅州酒廠 隴南紅州酒廠 紅州頭曲酒 2005-11-26 紅洲 500ml/瓶 50%(v/v) 固形物 不合格 20
18 蘭州市城關區佳源綜合商店 甘肅濱河金土地酒業有限責任公司 肝膽相照酒（二星） 2004.09.22 濱河 500ml/瓶,45度濃香型 總脂(以乙酸乙脂計) 不合格 21
19 蘭州市七里河區愛軍百貨副食經營部 臨沂市口口樂食品有限公司 糖水桔子罐頭 2007-03-02 康波 450g/瓶 凈含量,糖水濃度,固形物,甜蜜素 不合格 22
20 蘭州市七里河區愛軍百貨副食經營部 , 臨沂市金水河食品有限公司 糖水杏罐頭 2007-03-02 金水河 600g/瓶 凈含量,糖水濃度,甜蜜素,固形物 不合格 23
21 金港糖酒市場福鄉食品經營部 平邑縣康橋食品廠 糖水梨罐頭 2007-03-02 都來發 450g/瓶 甜蜜素 不合格 24
22 蘭州市七里河區桂成清真食品批發部 臨沂市維伊清真食品有限公司 糖水黃桃罐頭 2007-02-01 米桂成 929g/瓶 糖水濃度,凈含量,甜蜜素 不合格 25
23 蘭州市七里河區宏昌干鮮批發部 佛山市南海區敬洲食品有限公司 甜玉米粒 2006-11-28 / 410g/瓶 凈含量,固形物 不合格 26
24 蘭州恒盛副食經營部 蘭州永益食品廠 鵪鶉蛋罐頭 2007-03-15 佐美 400g/瓶 固形物 不合格 27
25 來友副食批發部 徐聞縣香果樹食品實業有限公司 糖水菠蘿 2007-03-08 香果樹 560g/瓶 凈含量,糖水濃度,甜蜜素 不合格 28
26 蘭州鴻榮食品添加劑有限公司 深圳祥裕進出口貿易有限公司 美帆牌植脂淡奶 2007-01-03 美帆 405ml/聽 蛋白質,脂肪 不合格 29
27 蘭州十佳食品原料供應站 金田企業(南京)有限公司 甜蜜素 2006-06-23 金城 1000g/袋 環己基氨基磺酸鈉,硫酸鹽 不合格 30
28 蘭州市愚鑫食品添加劑商店 內蒙古鄂托克旗雙信化工有限責任公司 小蘇打 2007-03-13 雪后 200g/袋 凈含量 不合格 31
29 蘭州啟賢食品添加劑有限公司 互惠(江門)食用添加劑有限公司 甜蜜素 2006-06-28 互惠寶島 1000g/袋 環己基氨基磺酸鈉,硫酸鹽 不合格 32
30 蘭州誠信食品添加劑商行 徐州海成食品添加劑有限公司 復合磷酸鹽 2006-12-18 HAICHENG 1000g/袋 凈含量 不合格 33
31 蘭州恒盛食品原料商行 四川省成都金牛區都都食品廠 肉松 2007-01-11 都都 1000g/袋 凈含量,水分,蛋白質 不合格 34
32 蘭州三陽食品原輔料供應站 河北滄縣太華金絲棗加工廠 金絲棗泥 2007-01-10 / 15kg/箱 干燥失重 不合格 35
33 蘭州市進取食品添加劑商店 江門高迪食品有限公司 果香型固體飲料 2007-03-03 朱師傅 1000g/袋 溶解時間,酸度 不合格 36
34 肅州區金鹿釀酒經銷部 / 高粱酒(48%vol) 2007/04/05 / 48%vol 清香型 酒精度、總酸、乙酸乙酯、固形物、感官 不合格 37
35 肅州區秀秀紅高粱酒店 / 高粱酒(60%vol) 2006/11/15 / 60%vol 清香型 總酸 不合格 38
36 紅高粱酒店 / 高粱酒(40%vol) 2006/11/15 / 40%vol 清香型 酒精度、乙酸乙酯 不合格 39
37 張掖綠色食品實業開發總公司老寺廟酒廠 張掖綠色食品實業開發總公司老寺廟酒廠 百年金冠酒(42%vol) 2007/02/14 老寺牌 42%vol 500ml 濃香型 標簽 不合格 40
38 甘肅肅南民族酒業有限責任公司 甘肅肅南民族酒業有限責任公司 裕固特曲酒(42%vol) 2006/09/26 密利迦羅 42%vol 480ml 濃香型 標簽 不合格 41
39 成縣華晟賓館 揚州市倩娜化妝品廠 洗發液 2006-09 / 20g/支 有效物 不合格 42
40 成縣華晟賓館 揚州市倩娜化妝品廠 沐浴液 2006-09 / 20g/瓶 總活性物 不合格 43
41 新海誼賓館 揚州倩娜化妝品廠 沐浴液 2007年4月 / 30g/瓶 總活性物 不合格 44
42 平涼市小張汽車裝潢部 / 手工打結羊毛地毯 2007.4 / 90道 載絨道數、經頭密度；浮毛 不合格 45
43 平涼市達順昌毯業有限公司 靜寧縣個體作坊 手工打結羊毛地毯 2007.4 / 90道 浮毛 不合格 46
44 敦煌莫高絲毯廠 敦煌莫高絲毯廠 手工打結真絲地毯 2007.4 / 120道 經頭密度 不合格 47
45 蘭州大雄汽車用品批發部 / 手工打結羊毛地毯 2007.1 / 80道 載絨道數、經頭密度 不合格 48
46 蘭州吉美特汽車用品商行 / 手工打結羊毛地毯 2007.1 / 80道 載絨道數、經頭密度 不合格 49
47 蘭州三湘汽車用品批發總匯 / 手工打結羊毛地毯 2007.4 / 90道 經頭密度 不合格 50
48 神恩汽車裝璜精品材料批發超市 / 手工打結羊毛地毯 2007.4 / 80道 載絨道數、經頭密度 不合格 51
49 蘭州三江源商貿有限公司 武山 夜光杯 2007.4 / 小高杯 超出允許公差范圍 不合格 52
50 嘉峪關市戈壁春夜光杯專賣店 嘉峪關市大漠工藝美術廠 夜光杯 2007.5 / 小高杯 超出允許公差范圍 不合格 53
51 敦煌市樓蘭玉寶城 敦煌市樓蘭玉寶城 夜光杯 2007.4 / 小高杯 超出允許公差范圍 不合格 54
52 蘭州兄弟體育用品有限公司 上海申健文體用品有限公司 按摩機 　 偉格利 , SB-18S 標志、穩定性和機械危險 嚴重不合格 55
53 浩森體育用品有限公司蘭州辦事處 福安市旭日神電器有限公司 按摩枕 　 旭日神 XR-335E 內部布線、電源連接和外部軟線、穩定性和機械危險 嚴重不合格 57
54 民勤縣同心鞋店 廣州意路鞋業有限公司 男式皮鞋 / 意大利· 蜘蛛王 245mm 磨痕長度 不合格 58
55 張掖市甘州區靚典名款鞋城 瑞安市聚雅鞋業有限公司 女式皮鞋 / 賽多 245mm 磨痕長度 不合格 59
　 蘭州華聯綜合超市有限公司 溫州市甌海景山城真鞋廠 人造革童鞋 / 小良駒 25# 整體外觀，幫底剝離強度，標志 不合格 60
56 甘肅家世界超市有限公司 溫州市皇家鞋業有限公司 女式膠粘鞋 / 皇妹 / 幫底剝離強度 不合格 61
57 西單商場 溫州華峰鞋業有限公司 女式牛皮鞋 / 舒月妮 225 幫底剝離強度 不合格 62

來源：中國食品產業網