全球化采購(gòu)促進(jìn)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)專(zhuān)業(yè)化
對(duì)于眾多國(guó)際酒商來(lái)說(shuō),中國(guó)充滿(mǎn)著魅力。每年,中國(guó)舉行的大大小小的食品展、酒展上,來(lái)參展和參觀的酒商和專(zhuān)業(yè)人士絡(luò)繹不絕。隨著國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大,進(jìn)口葡萄酒的消費(fèi)量也逐年上升。有數(shù)據(jù)顯示,廣東葡萄酒進(jìn)口在經(jīng)歷連續(xù)幾年的高速增長(zhǎng)之后,2007年的進(jìn)口量達(dá)到1.38萬(wàn)千升,而上海去年進(jìn)口葡萄酒的消費(fèi)量也呈現(xiàn)兩位數(shù)的增長(zhǎng)。除了國(guó)內(nèi)葡萄酒品牌的市場(chǎng)運(yùn)作外,國(guó)際酒商在中國(guó)市場(chǎng)的潛心運(yùn)作也進(jìn)一步推動(dòng)了市場(chǎng)的擴(kuò)容,而專(zhuān)業(yè)葡萄酒采購(gòu)集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)力也使得中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)一步專(zhuān)業(yè)化。
專(zhuān)業(yè)采購(gòu) 品牌優(yōu)勢(shì)
5月14日—16日,在上海舉行的第九屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)(SIAL China 2008)上,“麥德龍葡萄酒莊園”的精彩亮相吸引了不少專(zhuān)業(yè)人士駐足。與其他進(jìn)口商相比,作為全球自助批發(fā)行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者,麥德龍?jiān)谄咸丫平?jīng)銷(xiāo)領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)在于它全球化、專(zhuān)業(yè)化采購(gòu)的品牌優(yōu)勢(shì)。
作為今年麥德龍展區(qū)亮點(diǎn)之一,“麥德龍葡萄酒莊園”首次出現(xiàn)在大眾面前。觀眾可以在這里品嘗到來(lái)自全球18家頂級(jí)葡萄酒供應(yīng)商旗下30個(gè)知名品牌的160多款葡萄酒。麥德龍集團(tuán)是全球最重要的貿(mào)易零售集團(tuán)之一,在葡萄酒采購(gòu)方面已經(jīng)具有40多年的經(jīng)驗(yàn),它的現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)業(yè)務(wù)遍及歐亞非大陸29個(gè)國(guó)家。1995年,麥德龍來(lái)到中國(guó),并且發(fā)揮其在葡萄酒全球采購(gòu)方面的優(yōu)勢(shì),引進(jìn)了眾多國(guó)外葡萄酒產(chǎn)品。這次與18家頂級(jí)葡萄酒供應(yīng)商合作,所采購(gòu)產(chǎn)品來(lái)自法國(guó)、南非、澳大利亞等地。例如,南非Stellenbosh地區(qū)著名的薩克森堡(Saxenburg)葡萄酒,這一品牌已經(jīng)成為該地區(qū)在全球最知名的葡萄酒;還有來(lái)自獵人谷的泰瑞爾(Tyrrell’s),這是一個(gè)位于澳大利亞的葡萄酒釀造品牌,經(jīng)歷了5個(gè)世代后,莊園仍然保留由家族經(jīng)營(yíng)的管理模式;以及羅登(Lurton)家族這一波爾多地區(qū)最大的獨(dú)立產(chǎn)業(yè)和酒莊擁有者的產(chǎn)品等等。
營(yíng)銷(xiāo)理念創(chuàng)新
帶動(dòng)葡萄酒文化深入
如今,麥德龍已在法國(guó)、意大利和西班牙等國(guó)建立起了最完善的葡萄酒采購(gòu)網(wǎng)絡(luò),并進(jìn)一步開(kāi)拓了澳大利亞采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)。在提及“麥德龍葡萄酒莊園”的具體內(nèi)容時(shí),麥德龍華東區(qū)總經(jīng)理博凱力向《華夏酒報(bào)》記者闡述道,“麥德龍葡萄酒莊園”是面對(duì)葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士以及葡萄酒愛(ài)好者,旨在向?qū)I(yè)客戶(hù)展示麥德龍?jiān)谄咸丫平?jīng)銷(xiāo)領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)力,同時(shí),對(duì)于國(guó)內(nèi)葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)也是一種理念的創(chuàng)新。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)需要有創(chuàng)新理念的帶動(dòng),從麥德龍此舉我們不難看出,葡萄酒莊園并不一定是實(shí)體的,其主要目的是向消費(fèi)者傳遞一種新的理念。
除了“麥德龍葡萄酒莊園”的亮相外,麥德龍?jiān)诒本┖蜕虾_€分別開(kāi)設(shè)了兩家精品酒廊。這兩家現(xiàn)代化的酒窖始終恒溫15攝氏度,濕度為70%,配以完美的光照條件,為陳釀美酒提供最佳存儲(chǔ)條件,也為廣大的酒類(lèi)愛(ài)好者和業(yè)內(nèi)人士提供了更佳的消費(fèi)體驗(yàn)和更多的專(zhuān)業(yè)選擇。近兩年,隨著葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店的興起,專(zhuān)業(yè)化的葡萄酒銷(xiāo)售理念已經(jīng)被大眾所接受,而精品酒廊的概念也正在進(jìn)一步被挖掘。
博凱力先生在介紹麥德龍葡萄酒產(chǎn)品的經(jīng)銷(xiāo)時(shí),提到目前麥德龍中國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售份額中,國(guó)產(chǎn)葡萄酒如長(zhǎng)城、張?jiān)!⑼醭绕放埔舱紦?jù)著相當(dāng)?shù)姆蓊~。業(yè)內(nèi)人士分析,國(guó)內(nèi)消費(fèi)者在葡萄酒文化上的認(rèn)知也正在不斷提升,消費(fèi)也日趨理性,這些變化都與國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的擴(kuò)張相輔相成。
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