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酒類營銷中的人性化策略

華夏酒報 2008-11-26 11:21 營銷管理
一、人性品牌與品牌人性 在針對人類不同的需求與欲望時,品牌在不同的文化背景和歷史條件下也蘊含著不同的意義。在僅僅是為了生存活命的環境下,生水或能吃的未加工的動植物就有可能成為商品中的某個品牌;人類社會中文明有了進一步的發展,加工后的生水或動植物才會變

   一、人性品牌與品牌人性

  在針對人類不同的需求與欲望時,品牌在不同的文化背景和歷史條件下也蘊含著不同的意義。在僅僅是為了生存活命的環境下,生水或能吃的未加工的動植物就有可能成為商品中的某個品牌;人類社會中文明有了進一步的發展,加工后的生水或動植物才會變成商品中的某種品牌;品牌多了,人們有了更多選擇的余地,需求逐漸向更加關照人性的品牌集中,于是就出現了名牌。由于基本物質需求滿足后欲求附加內容的不斷增加,商品所蘊含的人性內容也就應該跟著相應的增加,于是從單純商品性的品牌逐漸向立體的蘊含更多人性的品牌升華。人性鼓勵了品牌,品牌必須關照人性。

  在計劃經濟時期,中國的經濟落后,人們的物質生活匱乏,吃飽喝足是大多數人最基本的需求。由于物質的貧窮,人們對酒這種文化消費品也就沒有更高的奢求,有喝的就行!白酒,是中國特有的傳統產業,也就理所當然地成為這一時期的主要酒類消費品。八十年代后,隨著改革開放的不斷深入,人民的物質生活水平迅速提高。有喝的了,就想喝好的;有好的喝了,又想喝有益于健康、長壽和環保的,于是葡萄酒和啤酒在人性欲求的發展中相伴發展起來了。在近幾年中,啤酒和葡萄酒的產量增長率都相繼超過了白酒。這是人性的呼喚,這是人性在市場中的影現。然而,凡事都會有個度,人性也是如此。生物性與社會性同時存在于人類的個體中,深挖和掌握人性在酒類市場中的規律就是我們掌握市場的永遠不能忘記的課題!

  二、競爭人性策略

  人性需求的文明發展,始終都伴隨著競爭而來。品牌之間的競爭,就是對市場的競爭;對市場的競爭,就是對消費者的競爭;而對消費者的競爭,就是對消費者人性的關注和競爭。那么,白酒企業應該采取什么樣的人性競爭策略呢?

  1、理念:緊抓需求,預測欲求,就近開發,走在前頭。

  2、有效領先與創新:領先不同于超前。超前側重觀念,領先側重實際利益的獲得,領導著市場潮流向前不斷的發展;創新不同于創造,創造側重奇跡,創新側重客觀基礎上的新鮮需求的提高。領先與創新既是酒類企業營銷的目的,更是酒類企業有效獲勝的手段,它受啟發于超前和創造,服務于有效營銷績效。因此為了生存,酒類營銷必須有效服務于消費者的務實需求,而要想得到人性需求的更多青睞,又惟有領先和創新,積極關注人性最需求的焦點。

  領先與創新,要求酒類企業務必走在市場的前面,但要走在市場能夠跟得上的地方,需求市場望塵莫及的領先與創新,收獲的只能是空想主義的“創傷”。

  3、駕馭趨勢:所謂趨勢,就是單位時間內行業發展的主旋律。仍以白酒為例,追求安全和健康是飲酒消費的更加文明的人性需求,但就傳統的中國白酒而言,無論怎樣向低度和營養方面發展,白酒的主題定位永遠不能離開“糧食酒”,離開了“糧食”的白酒,對于習慣性情感文化消費的消費者來說還叫白酒嗎?近年來,對“固態釀造”和“液態釀造”白酒的行業爭論,郭野認為都只能是“糧食釀制”白酒技術方面的磋商。否則,被學術思潮弄暈了頭而沒把握住白酒大趨勢的生產企業,無論你怎樣推廣“凈化酒”等之類的產品都很難爭取到消費主流,除非象天冠純凈酒那樣,在市場推廣的過程中,不僅宣傳去除了對人體有害的甲醇等雜質,同時還極好地保留了傳統白酒的固有風格和口味。五糧液之所以發展迅猛,就是它深諳駕馭趨勢的真諦。千變萬化,不離其宗:“大國泱泱,惟我五糧”,“600歲五糧國粹,萬世流芳”。五糧!多么的鏗鏘有力。“五糧”大趨勢使浮躁的各種令人費解的所謂勾兌顯得多么蒼白無力,這不是對科技的背叛和挑戰,而是對白酒行業人性的駕馭和尊重!

  4、觀念致勝:觀念固守或改變行為并形成習慣,習慣行為消費形成品牌的忠誠。就產品而產品的單薄性商品銷售是計劃經濟這一特殊歷史階段的產物,只有對質量產品進行人性需求附加值的有效擴充,才能使企業的品牌更加豐滿和多情。無論是包裝革命、技術革新、酒體營養型的創造或是消費理念的設定,都必須凝聚和升華到令人震撼和傾心的觀念上來。也只有緊抓觀念型人性消費的焦點,才能居高臨下,提綱攜領。正如近些年來,貴州茅臺集團導入的系列“綠色消費,人文茅臺”和四川瀘州老窖導入的“中國第一窖”的宏大的立體廣告宣傳及攻關形勢,都是對新世紀白酒消費者“回歸自然”消費觀念的高度概括和拔高。

  三、注意力營銷策略

  無論舊經濟還是新經濟,也不論是資本經濟還是知本經濟,最終都是爭奪消費者關心和注目的注意力經濟,只不過不同經濟形態下吸引消費者注意力的難易程度不同而已。引起目標消費者的注意,是市場推廣的第一步,誰能更快、更多、更有質量地引起消費者的注意,誰就搶占了爭奪消費者的先機。

  1、概念集中與專用:找出品牌諸多組成部分中最能體現企業的推廣定位,更能集中體現企業的品牌內涵和更易于引起消費者的注意和青睞的亮點,而且它是無法被競爭對手取代和照抄照搬的。比如張裕葡萄酒將概念定位為“百年張裕”中的“百年”,企業名稱、品牌名稱及主導產品名稱三統一的。五糧液集團的概念定位為“永遠的五糧來源中國酒業新聞網”,而絕對民族和政治的茅臺集團則緊抓“國酒茅臺”中的“國酒”概念。

  需要從反面說明的是,品牌推廣切不可概念不清,定位不準和龐雜,叫賣十八種兵器,沒有一種是耀眼和鋒利的。

  信息的爆炸引起消費者對資訊的疲憊和焦慮,在快節奏的生活時代,只有緊貼人性概念的高度集中和不可取代性專用,才能在注意力緊缺的迷惑中“萬綠叢中一點紅”。

  2、人性化產品細分:市場之所以越來越復雜,是因為科技的發展、供大于求程度的增加、貧富界面更加多層化和經濟全球化帶來的文化交叉等諸多因素所引起的人格爆炸性分化。這就要求立志“全面覆蓋、縱深發展”的品牌酒類企業,必須在抓好主導人性產品的同時,還要兼顧不同消費界面的需求。只有這樣,企業的市場占有率才能最大化,企業才有可能成為領導行業的航空母艦。

  3、對立爭寵:對于同質性較強的酒類企業來說,在同質競爭和差異競爭都難以致勝的情況下,可采用對立策略。所謂對立策略,就是當競爭對手定位的亮點推廣比較成功時,針對其賣點提出對立的觀念或概念,通過對人性好奇心的利用,順勢展示豐富的品牌內涵。要承認,對消費者注意力的競爭就是在消費者中爭寵,爭寵的方式為什么非要選擇與對手同一方向的賽跑呢?跳出競爭的競爭是競爭境界的升華。比如白酒行業爭先恐后稱“酒王”、“酒霸”、“酒爺”時,有的白酒企業卻心平氣和地推廣“小糊涂仙”、“老伙計”,而且比那些“酒王”、“酒霸”們更成功。當然為了對立而對立的空洞的作“秀”與郭野所倡導的有實質性內涵的“對立爭寵”策略大相徑庭。

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