夏天購買西瓜時，到處都是“麒麟瓜”，而且都標榜自己的西瓜是真正的麒麟瓜。但是，實際品嘗的時候，我們才發現事事并非如此，感嘆“又上當了”。

　　實際上，對于水果企業來說，品牌防偽問題是一個重點，也是一個難點，但最終是一個水果企業不得不跨越的“火焰山”。

　　消費者如何才能準確購買自己需要的品牌？走什么樣的渠道才能最大限度的避免假冒品牌的侵害和干擾？諸如，水果品牌防偽可以和渠道策略結合在一起，借助渠道布局來防偽。

　　當然，水果品牌防偽是一個“系統問題”，必須“從頭到腳”、“里里外外”、“前前后后”的逐一解決，做到標本兼治，否則，難免被投機鉆營者“搭便車”或“鉆空子”，影響水果品牌的健康持續發展。

　　 例如，對于市場上出現的假冒沾化冬棗，沾化冬棗的龍頭企業在現有的全國各大城市銷售網絡，實行統一進貨、統一標志、統一品質，統一經營模式的“專市、專店、專柜”的辦法銷售，以在各大城市保護消費者利益，維護沾化冬棗品牌形象，贏取更大的利潤空間和發展空間。

　　策略十：識“勢”造“新聞”，快速傳播品牌

　　不管怎么做公關，創造并發布新聞總是品牌塑造過程中必不可少的一個核心環節。公關新聞不同于平時看到的一些電視報紙上的大眾新聞，一條合適的公關新聞必須保證“雙贏”，對水果品牌有幫助，同時又要對社會有益，絕不能傷風敗俗，貽害社會。

　　關于怎么做好新聞，遠卓品牌咨詢機構總結了四個要素，即：識社會發展之“勢”，識行業發展之“勢”，識企業發展之“勢”，以及識大眾興趣之“勢” ，簡稱“識四‘勢’”。

　　社會發展之“勢”，指創造新聞必須認清社會發展趨勢，如，人們生活水平日益提高，越來越注重水果品質，品牌意識越來越強，社會越來越以人為本，越來越充滿人文關懷等等。當然，更重要的是，創造新聞還必須注意結合一定社會發展階段的焦點，比如，關心弱勢群體、構建和諧社會、水果安全問題等等。例如，2004年，配合廣西全區實施的“優果工程”計劃，平樂縣開始對本縣生產的沙田柚、夏橙、大水李等9種水果申報國家“綠色食品”認證，并最終順利通過了國家綠色食品發展中心認證。新聞中還具體報道說，為了促進果農樹立“認證”意識，平樂縣組織科技人員在田間地頭傳授配方施肥、生物防蟲治病等技術，使分散的千萬家果農統一使用標準化的生產技術規程。同時，平樂縣又通過“公司+基地+農戶”的生產模式，把分散經營的9.2萬戶果農聯結起來，在各鄉鎮建立起標準化田園生產基地12個，覆蓋面積達28萬畝。這類新聞對于平樂水果品牌的塑造都是有益的，但是平樂縣政府和相關水果企業仍然需要做好足夠的持續傳播，才能最大限度的利用這些素材資源，不斷為水果品牌加分。

　　識行業發展之“勢”，即認清水果行業發展的主要趨勢。相對于社會發展之“勢”來說，這一點帶給水果企業的作用更加直接，因為，一個水果企業的新聞如果挖掘出或順應了水果行業發展之“勢”，那么，其不僅容易在相關媒體上發表，而且很容易得到廣泛傳播。例如，2003年，西藏林芝地區米林農場舉辦了建場43年來首屆嘎瑪品牌暨嘎瑪水果推介會，目的顯然是推廣嘎瑪品牌水果。新聞中稱，經過農場上下的共同努力，米林農場已完成了800畝現代農業園區和生態果園兩大生產基地的建設，引進和培育了國內外優質水果8大類70多個品種，加上原有的果園，現共有2350畝水果生產基地，年提供優質水果250萬公斤。這些都是頗具說服力的信息，但仍需要因地制宜，做充分傳播，否則效果有限。

　　識企業發展之“勢”的作用同樣十分重要，因為，一個企業的新聞主要還是為企業的品牌服務，只有認清水果企業發展之“勢”，即企業發展遠景和戰略戰術，創造的新聞才能有效推動品牌發展，增強水果品牌的綜合競爭力。例如，我們可以在遵循品牌戰略的條件下，制定合適的運作策略，通過海選品牌形象代言人制造新聞，快速提升水果品牌。當然，這類活動要求水果企業在操作過程中充分創新，形成足夠的“吸引力”，才能獲得理想的效果。

　　識大眾興趣之“勢”，是指新聞內容必須符合大眾或廣大消費者的興趣發展態勢，以及某個階段的興趣重點，并且新聞內容能夠給大眾相關暗示——某某品牌的水果質量可靠，盡可放心。例如，“首屆中國品牌水果擂臺賽”邀請“中國貢柑之鄉”——廣東德慶縣的“德慶貢柑”作為“擂主”參賽，同時也向國內種植柑類產品的縣級以上政府發出邀請，挑戰擂主。大賽將對優勝者授予“中國柑王”稱號，并設若干單獎項，鼓勵水果種植標準化、規范化，協助打造國產綠色水果名品產區。這類新聞符合大眾的興趣，比較容易受到關注，對提升水果品牌知名度和美譽度都有幫助。當然，相關地方政府或水果企業必須進行立體化傳播才能取得良好效果。

　　策略十一：“差異化”渠道策略，做強終端

　　一方面，水果品牌需要根據不同的市場階段和目標市場，采取不同的渠道策略，例如，處在市場開拓初期的時候，企業要在做好渠道戰略布局之后，全力打開目標區域市場；處在市場成長期的時候，企業可以針對重點市場做直銷，非重點市場則可以延續總代理的形式，從而可以提高市場運作效率，更好的增加市場份額。

　　另一方面，水果品牌也要根據產品特征，在常規渠道的基礎上，大力開發特殊渠道，例如：飛機配餐、賓館酒店配餐、餐館配餐、公司團購、非主流宴會配餐等等，這些都需要水果企業委派專人負責開拓和維護飛機配餐市場、賓館酒店配餐市場、餐館配餐市場、公司團購市場、非主流宴會配餐市場等等，嚴格按照其配餐要求提供相關產品，并制定合適策略，做好品牌宣傳，維護合作關系。

　　水果企業也需要加強終端建設，合理分配水果超市和一般超市的權重，努力建立終端客戶資料庫。實力允許的情況下，水果企業可以建立廠家專有的市場隊伍，直接派遣導購員對終端進行監控，同時加強對他們的培訓工作，讓他們成為消費者選擇產品的幫手和傳遞水果品牌形象的“活廣告”，進而可以降低品牌塑造的成本。

　　值得注意的是，水果專賣店和水果連鎖超市，將在一定程度上成為未來水果實現銷售的重要場地。因此，具備一定實力的水果品牌，在水果種類足夠多的情況下，可以考慮自建銷售終端，以進一步增強對終端的控制權。

　　當然，水果企業在具備一定的實力后，可以整合各類果產品生產基地、代理商和各類銷售終端，進行一體化的渠道運作，使其得以產業價值最大化，在成本、速度及服務質量上與國際接軌，從而為中國水果產業的國際化奠定扎實的基礎。

　　策略十二：促銷必須遵循四項基本原則

　　水果企業可以借鑒食品飲料行業的促銷策略，然后結合水果產品的特征，在操作細節上做必要的調整和創新，在水果超市、綜合超市、水果店鋪等零售終端現場設置免費品嘗點，供消費者免費品嘗。這樣，不僅可以增強對消費者的即時購買影響，直接促成銷售，快速提高銷量，而且能夠借助消費者的口碑，直接在目標受眾中進行品牌傳播，從而能夠以較低的成本，快速提高品牌知名度和美譽度。

　　當然，在操作過程中，促銷策略一定要簡單明了，富有創意，否則就無法吸引消費者“疲憊的眼球”，傳播和銷售的力度自然要大大減弱。具體來說，水果品牌的促銷策略同樣要遵循“四項基本原則”。

　　基本原則一，提高產品銷量。促銷的最根本目的是在不損害企業整體利益的基礎上，快速提高產品或服務在某個階段的銷量，以幫助企業實現營銷From EMKT.com.cn目標。這也是促銷策略有效地服務于企業整體營銷戰略的根本原則，但是，我們在調研中發現，不少水果超市在做促銷活動時并沒有認識到這一點，只是賺到吆喝，卻對提升銷量沒有實質性的幫助，甚至讓消費者產生種種疑惑。

　　基本原則二，維護品牌形象。品牌作為企業營銷的“利劍”，越來越引起企業的重視，許多企業都想以品牌的提升來帶動營銷工作的開展。例如，通過一些創新策略，提高品牌知名度，以期直接快速的提升銷量。但是，水果企業必須嚴格遵循品牌戰略，盡量避免促銷中的短期行為，防止對品牌美譽度的傷害。品牌美譽度的提升需要長時間的積累和沉淀，因此，促銷要有效地為營銷服務，就一定要從品牌的層面來深入考慮，在實施促銷活動的同時，能夠積極維護水果企業的品牌形象，而后依靠品牌來保障企業的良性發展。

　　基本原則三，保持價格穩定。促銷降價必須有技巧，必須保持整體的價格穩定，避免出現消費者“心理失衡”的狀況，盡量提高消費者的品牌滿意度。因此，水果企業對促銷方式要積極創新，避免隨意壓低價格的種種噱頭，努力采用直接降價之外的促銷策略。例如，一家水果連鎖超市在開業之初舉辦了“買30元送30元”的優惠活動，這種活動在開業之初有助于提高水果超市的知名度，但不可避免的是，其負面影響也很大，消費者自然會認為，這家超市的水果價格一定很高，否則不會有這么大的讓利活動。所以，水果企業在做促銷時，必須努力規避此類的價格風險。

　　基本原則四，認清并借助“四勢”。其一，社會發展之“勢”，指一個社會發展的總體趨勢，如，人們的生活水平日益提高，社會發展越來越以人為本，或者說越來越充滿人文關懷等等；其二，行業發展之“勢”，指一個行業發展的主要趨勢，相對于社會發展之“勢”來說，這一點對于水果企業營銷的作用更加直接，因為一個企業的促銷活動如果挖掘或順應其所處行業發展之“勢”，那么其不僅容易得到媒體的高度關注，而且很容易得到廣泛傳播，大幅降低品牌傳播成本；其三，企業發展之“勢”，指企業的發展態勢，一個水果品牌的促銷策略不能違背企業實際狀況和發展遠景，否則企業就會遭遇不能承受的重負，甚至生存和發展都會出現危機；其四，消費者興趣之“勢”，指廣大消費者的興趣發展態勢以及某個階段的興趣焦點，并且水果企業每一次具體的促銷活動都能夠給大眾帶來暗示：某某水果品牌的產品和服務能夠為消費者帶來十分明顯的的利益。這樣的促銷不僅能夠切實提高水果品牌在社會大眾或消費者心中的知名度和美譽度，而且可以提高消費者的忠誠度。