冬風寒涼，在街上走得累了渴了，如果可以喝杯熱飲，當然是件暖身又暖心的事。記者近日走訪廣州7-11、OK、全家、喜士多、永旺等超市、便利店發現，幾乎所有店面都開設了熱飲機，各類奶茶、咖啡、綠茶、柚子蜜等金屬罐裝和塑料瓶裝的飲料都可以買到熱飲。消費者喜歡，商家也樂得賺銷量，卻較少關注到飲料加熱后可能產生的變化和問題。

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    彭小姐常常在便利店買加熱的“冰糖雪梨”喝，但她也發現，有時如果飲料溫度過高，打開喝的時候好像能感覺到塑料瓶的味道，“打開加熱柜取飲料的時候也能聞到塑料加熱的味道，不知道會不會影響飲料的保質期，有沒有不好的東西析出？反正就稀里糊涂地喝了。”便利店里的加熱飲料可以放膽喝嗎？

    加熱飲料冬季受歡迎

    “每年冬天我們都會推出熱飲飲品。”天冷了，很多便利店中加熱柜里飲料的銷售都比較看好。大家除了喜歡喝熱的咖啡、杏仁露和奶茶，連綠茶、冰糖雪梨、柚子茶等塑料瓶裝的飲料也喜歡喝到熱的。因為受消費者喜歡，所以商家都樂于推出這種業務。

    記者在珠江新城附近的全家便利店發現，紙盒裝的維他奶、奶茶和金屬罐裝的咖啡、塑料瓶裝的奶茶、蜂蜜柚子茶等各類包裝、不同類型的飲料通通放在一個大的玻璃加熱柜里，加熱機上并沒有溫度顯示，難以確定飲料被加熱到多少度。而高德置地里的永旺超市內則有兩種不同的加熱柜，一種是普通的玻璃加熱柜，里面擺放塑料瓶裝的各種飲料，另一個顯示“小心燙口”的加熱柜則只加熱罐裝的牛奶、奶茶等飲料，加熱柜外顯示，加熱溫度達到了83攝氏度。記者發現，多數飲料瓶的包裝上并沒有注明加熱時的注意事項，只有個別塑料瓶裝飲品的標簽上寫有“請置于陰涼干燥處”、“避免陽光直曬及高溫”等字樣，也有一些標有“如加熱飲用，溫度不宜超過55℃”的提醒。

    目前市面上流行的加熱機大致分為兩種：一種是玻璃箱式加熱機，造型類似于透明的小冰箱，加熱機被分成幾層，底部加熱，飲料放在隔板上，不與加熱板接觸。另外，一種加熱機外表類似于一個運動提包，包內圍了一圈鋼板，包外接有電源，鋼板直接加熱。據了解，兩種加熱機均采用發熱板風循環加熱，機器裝有內置溫控器。店員告訴記者，加熱柜是人工調節溫度，早上上班時打開，晚上下班時關閉。在采訪中，不少便利店工作人員稱，保溫箱里的飲料在秋冬季很受市民歡迎，不存在滯銷或反復加熱多天的情況。但是消費者僅從飲料的生產日期來看，難以判斷出飲料在加熱柜中已經存放了多久，加熱后的飲料保質期是否有改變，也沒有人能說得清楚。