淮陰區稻米價格近來呈現少有的高價位：稻米加工廠的粳稻收購價格達到1.06-1.08元/斤，雜交秈稻收購價格達到1.01-1.03元/斤，本地粳米零售價格達到1.65-1.70元/斤，這一價格創今年來地產大米新高。影響稻米價格出現如此走勢的因素主要有以下三點：

　　一是加工企業競爭激烈。隨著稻米加工業的發展，加工產能過剩的現象越來越明顯，為爭奪原料市場份額，有的企業只好采取提高收購價格的辦法來獲取原料。

　　二是稻米資源相對減少。稻米價格從去年上市短暫走高后，此后一直比較平穩，不少糧食價格還出現走低的現象。但隨著稻谷生產周期的轉換，去年稻谷存量相對減少，不少加工企業因沒有原料，出現停產或半停產狀態，出現物以稀為貴現象。

　　三是近期小麥價格的促動。今年小麥收獲時因雨受災，出現部分芽麥和不完善粒增多的現象，導致前期小麥價格在低價位運行。現農民受災小麥已基本售完，小麥價格逐步回升，有些最低收購價收購點的價格已超過中等價格，部分小麥價格已接近0.90元/斤。