“肉價上漲、蛋價上漲，大米每公斤批發價也漲了0.15元，可我們零售的大米還是3.2元/公斤。如果大米批發價漲0.2元/公斤的時候，我們撐不住了，就只能跟著漲價。”昨天，在民族大街農貿市場做糧油生意的尹女士對記者說。近半個月以來，濟南大米、面粉等糧食批發價上漲了5%左右，部分超市開始醞釀米面調價。

　　調查

　　米面價格漲了5%

　　根據記者從七里堡批發市場得到的消息，近10幾天來，該市場大米批發價格每公斤上漲了0.14-0.16元，面粉價格也略有上調。米面價格總體漲幅在5%左右。

　　受此影響，在自由大街農貿市場，已經有商戶把原本定價3.2元/公斤的黃河大米漲到了3.4元/公斤。民族大街農貿市場的情況與之大體相當，山東產的黃河大米價格從3-3.2元/公斤，漲到了3.2-3.4元/公斤，東北大米的價格則在3.8元/公斤左右。面粉價格則從2.2元/公斤上調到2.4元/公斤。

　　在歷山路附近一家大型超市，米面區的促銷人員告訴記者，未來一周，大米、香米將普遍上調價格，預計每袋(5公斤)將漲5元左右。泉城廣場附近的一家超市的工作人員則表示，由于批發價上漲，近半個月以來，每袋(10公斤)面粉的價格已上漲了4元左右。

　　據濟南市物價局價格檢測中心張志強處長介紹，目前，濟南市場上的小麥收購價在1.5元/公斤，較上個月每公斤上漲了三四分錢。反映到零售市場上，每公斤可能會出現0.2-0.3元的漲幅，這屬于正常的波動范圍。

　　回顧

　　去年漲得多 今年糧價穩

　　從濟南市物價局的監測情況來看，今年春節以來，糧價一直處于比較穩定的狀態。但與去年同期相比，大米、玉米、小麥的價格平均上漲了10%左右。

　　張志強介紹，這主要是由于去年北方遭遇旱情，小麥出現減產，去年冬天糧油價格出現大幅提高，大米、面粉等糧價漲幅一度超過10%。進入今年春季以來，糧價開始逐漸回落。

　　有業內人士把糧價稱為“百價之王”，糧價的變化將導致其他各類產品的價格波動。基于此，物價部門一直對糧價進行著密切監測，確保糧價穩定。

　　探因

　　需求增多供應減少

　　近兩個月以來，豬肉、雞蛋價格的大幅攀升引起人們的關注，但近半個月以來糧食價格的小幅上揚則讓批發市場里的米老板們感觸頗深。“半個月里，一斤米漲了近一毛錢，我還不敢漲價，怕老客戶跑去別家買了?！痹诹呵f大街農貿市場，經營米面生意的馬女士如此說。

　　馬女士說：“每年的六七月份都是稻谷供應青黃不接的時候，一般都會出現米價的上漲。因為這個時候，農民手中的稻谷不多了，米廠要想收貨的話，就必須提高價格?！?BR>
　　張志強則表示，去年北方遭遇的旱情使得小麥出現減產，供應量減少必然導致價格的上漲。加之今年新小麥上市時曾因水分大，價格出現略微下降。如今新糧經過曝曬，擠干水分，收購價自然上升。

　　此外，乙醇汽油等以糧食為原料的能源產品，導致對糧食的需求量大增。美國等國家大規模開發生物能源，拉動國際市場玉米等糧食作物價格大漲。

　　預測

　　下半年可能小幅上漲

　　張志強認為，由于近期南方不少省份遭遇洪水，北方又出現一定程度的旱情，這些因素可能導致稻子、小麥的供應量減少，預計下半年米面價格會有小幅上漲，但總體趨于平穩，糧價不會出現類似去年的大幅增長，更不會引發通貨膨脹。

　　據了解，今年3月份起，世界糧價總體水平雖仍處于高位，但主要大宗糧食品種價格已全面回落。受此影響，全球食品價格已開始回落。預計2007年糧食價格仍將在高位波動，但波動的幅度不會太大。