2016年8月31日，中國蝦價指數收報101.89點，較上一統計日（8月24日）下調0.19點，跌幅0.19%，全國塘頭蝦價平均21.08元/斤（40支/斤，下同），環比下調0.04元/斤。8月份中國蝦價指數整體趨穩，當前指數收報點比上月底低0.48點，全國平均蝦價低0.1元/斤。

    8月份華南地區土塘蝦及華東外塘蝦陸續上市，整體蝦價無明顯利好，不過，在產量不高的情況下，加上中秋節日刺激，部分商販囤貨等因素，這一階段產區整體蝦價趨穩，從農財寶典對蝦產業研究室跟蹤數據來看，8月份各產區蝦價基本無變化。

    此外，據了解，G20峰會期間，浙江地區禁止外地水車進入，受此影響，當地對蝦交易量減少，粵東及福建產區往北銷量略有下滑，蝦價有小幅波動。