2007/08年度，我國(guó)白糖產(chǎn)量再一次超預(yù)期，2007年年底我國(guó)糖協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)07/08榨季為1300萬(wàn)噸，但07/08實(shí)際產(chǎn)量為不少于1400萬(wàn)噸。廣西產(chǎn)量2007年年底預(yù)測(cè)的800萬(wàn)噸，實(shí)際榨糖不少于900萬(wàn)噸。所以我國(guó)白糖增產(chǎn)主要是來(lái)自于廣西，而主要的原因是來(lái)自于甘蔗種植面積和每畝甘蔗產(chǎn)糖量增加。我們可以看2007/08年我國(guó)產(chǎn)量會(huì)比消費(fèi)多1百萬(wàn)噸，而到2008/09年筆者預(yù)測(cè)這個(gè)數(shù)字會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。

 廣西的甘蔗種植面積幾乎每年都在增加，從1994/95年的540萬(wàn)畝到2007/08年的1400萬(wàn)畝，廣西糖協(xié)會(huì)在云南食糖會(huì)議中表示在2008/09年度廣西的甘蔗種植面積從1400萬(wàn)畝增加到1500萬(wàn)畝。但廣西白糖產(chǎn)量在同期增長(zhǎng)超過(guò)5倍從174萬(wàn)噸到900萬(wàn)噸，所以除了種植面積增加以外，每畝甘蔗產(chǎn)糖量增加也是其中一個(gè)重要原因。

 每畝甘蔗產(chǎn)糖量主要是來(lái)自于兩個(gè)元素，1. 每畝甘蔗產(chǎn)量，一般是按噸算。 2. 甘蔗含糖量，一般是按百分比算。產(chǎn)蔗率和含糖率在每一個(gè)地方或品種都不同，比方說(shuō)，優(yōu)質(zhì)甘蔗可以達(dá)到每畝5到6噸甘蔗，含糖量達(dá)到14％。而劣質(zhì)甘蔗每畝大概3到4噸甘蔗，含糖量少于12％。我們綜合了廣西的總種植面積和白糖總產(chǎn)量，我們發(fā)現(xiàn)產(chǎn)每畝甘蔗產(chǎn)糖量逐年在提升（每畝甘蔗產(chǎn)糖量計(jì)算為白糖總產(chǎn)量/甘蔗總種植面積）。從1994/95年的每畝產(chǎn)糖0.36噸到2007/08的每畝產(chǎn)糖0.64噸，增長(zhǎng)達(dá)到78％。每畝甘蔗產(chǎn)糖量增長(zhǎng)是來(lái)自于國(guó)家近年來(lái)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品研究和投入所得到的成果，可是廣西每畝甘蔗產(chǎn)糖量離巴西的每畝甘蔗產(chǎn)糖量超過(guò)1噸還有一段距離，而我們相信這個(gè)距離在未來(lái)會(huì)進(jìn)一步的縮少，而產(chǎn)糖率趨勢(shì)線很明顯的往上移。

 我們預(yù)測(cè)廣西未來(lái)白糖產(chǎn)量還會(huì)逐步增加，由于甘蔗種植面積的不確定，所以未來(lái)增加數(shù)字也是難以確定。我們對(duì)未來(lái)廣西產(chǎn)量有兩種預(yù)測(cè)方案：1.2008/09種植面積為1500萬(wàn)畝，以后每年增加100萬(wàn)畝（因?yàn)樵?004年以后廣西甘蔗種植面積幾乎都增長(zhǎng)100萬(wàn)畝）。 2. 2008/09種植面積為1500萬(wàn)畝，之后的維持這個(gè)數(shù)字。我們看到如果按照第一種預(yù)測(cè)方案在2012/13年廣西白糖產(chǎn)量達(dá)1394萬(wàn)噸，如果按第二種預(yù)測(cè)方案，廣西在2012/13年白糖產(chǎn)量達(dá)1100萬(wàn)噸（從國(guó)土資源管理處資料顯示廣西的總實(shí)際耕種面積為6419萬(wàn)畝，所以甘蔗種植面積增加問(wèn)題不會(huì)太大）。

 廣西的增長(zhǎng)和我國(guó)其它地區(qū)維持每年500萬(wàn)噸白糖的產(chǎn)量，我們預(yù)測(cè)我國(guó)未來(lái)五年的白糖產(chǎn)量。我國(guó)白糖消費(fèi)量會(huì)逐年上漲，大概維持在50萬(wàn)噸水平左右(參考以往消費(fèi)數(shù)據(jù))，我們可以看到無(wú)論是用那種方案，未來(lái)5年產(chǎn)量都會(huì)大于消費(fèi)量，如果廣西繼續(xù)增加土地種植甘蔗，在2012/13年度我國(guó)供大于需求將超過(guò)360萬(wàn)噸。

 總結(jié)：

 按我們的預(yù)測(cè)白糖未來(lái)五年增產(chǎn)已經(jīng)是一個(gè)定數(shù)，主要原因是來(lái)自于廣西的每畝糖產(chǎn)量和增加種植面積。由于白糖可以儲(chǔ)存時(shí)間比較久，所以甘蔗產(chǎn)量周期性對(duì)供需影響不會(huì)太大。對(duì)于白糖未來(lái)要大幅上漲，筆者認(rèn)為從基本面上來(lái)說(shuō)是比較難，成本上漲有可能會(huì)帶動(dòng)白糖價(jià)格上漲。而另外一個(gè)亮點(diǎn)是來(lái)自于中糧集團(tuán)的廣西木薯生產(chǎn)乙醇項(xiàng)目，如果未來(lái)乙醇在廣西普及化那么中糧集團(tuán)有機(jī)會(huì)利用過(guò)剩的甘蔗生產(chǎn)乙醇，那么白糖就會(huì)出現(xiàn)減產(chǎn)，但中糧集團(tuán)預(yù)期廣西乙醇項(xiàng)目要到2010才會(huì)出現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)。