記者昨從南京部分超市和農貿市場了解到，隨著氣溫升高，黃瓜、番茄等時令蔬菜價格日益下降，一些促銷品種每斤都在1元以下。

　　南京農產品物流中心目前十多種時令蔬菜的批發價格都在1元/斤以內，譬如苞菜和蘿卜都是0.55元/公斤，筍瓜0.9元/公斤，胡蘿卜0.95元/斤，黃瓜價格為1.3元/公斤，番茄為0.9元/公斤，絲瓜為1.9元/公斤，土豆1.8元/公斤，青菜1.2元/斤。

　　據專家介紹，夏季的許多蔬菜最適合生吃，因為這樣不僅能保留其中所含的維生素，還能起到瘦身的作用。譬如黃瓜，就含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，生吃口感清脆爽口，而西紅柿中維生素A較豐富，對視力保護及皮膚曬后修復有好處。辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。　

　　不過在此也提醒市民，為了防止蔬菜上留有農殘，新鮮瓜果在使用前最好用鹽水浸泡20分鐘，以保證食用安全。