昨日，在人民大禮堂，市經濟作物技術推廣站、重慶國際茶葉文化研究會主辦的茶葉現場炒制品茗會邀請了4位制茶師，為現場近千市民“秀炒茶”。

　　制茶師孔德俊從事炒茶11年了。他告訴記者，炒茶要炒3次：第一次稱為殺青，第二次稱為揉捻，第三次叫炒青。

　　“經過海選，萬里挑一”的重慶產天價茶葉定心巴渝銀針昨日正式亮相，一斤賣到了9000元。重慶茶葉集團董事長張節明說，該茶產自海拔800—1200米的茶山上。而制茶過程也比其他茶葉復雜得多。據其介紹，這種茶葉一年的產量只有200—300公斤。