檢測企業誠信

　　如何通過科學方法來鑒別年份酒，這不僅是中國白酒面臨的問題，也是整個國際酒界面臨的世界性難題。中國年份白酒標準制定工作進展緩慢，也導致行業骨干企業在開發年份白酒問題上的分歧：“激進”者認為機不可失，“保守”者認為必須等到國家標準出臺或者研究出科學鑒別方法后，“中立”者則抱著隨大流的心態持觀望態度。

　　正因為這樣的“保守”，劍南春用了8年時間才研究成功中國年份白酒“揮發系數鑒別法”，劍南春年份酒終于“千呼萬喚始出來”。劍南春集團董事長喬天明說：“作為民族企業，不能只考慮經濟效益，還必須考慮社會責任。以‘揮發系數鑒別法’作為劍南春年份酒標準，讓消費者喝上實實在在的年份酒，每一滴都經得起科學檢測的年份酒。”

　　國家食品質量監督檢驗中心高級工程師程勁松對此評價道：劍南春經過8年研究，才推出劍南春年份酒的行為值得肯定，是充分尊重消費者知情權，體現企業強烈社會責任感的良好表現，值得在白酒行業中推廣。

　　檢測企業實力

　　關于中國白酒企業的強大，國家科技部計劃司司長王曉方提出辯證性思考：“沒有夕陽的產業，只有落后的管理和技術，如果一個產業有不斷創新的精神，不斷在技術方面有所突破，那么這個產業就永遠充滿生命力，我想白酒產業在未來的發展中是一個充滿魅力和發展空間的產業，而這個信心取決于質量。”

　　與現代的新興產業比，白酒是古老的傳統產業，需要繼承的精華很多。從技術含量看，白酒生產的全過程，包含了先進的生物工程全部內容。劍南春始終堅持以科學技術是第一生產力的指導思想，公司不斷加大科研投入，僅科研設備的投入已達4億多元，經歷千百次失敗之后，終于突破了陳釀年份酒科學鑒定的難題，為劍南春陳釀年份酒的鑒別提供了科學可靠的依據。

　　檢測市場競爭

　　技術專利化，專利標準化，標準全球化，已成為發達國家目前采用的國際產業壟斷的主要策略。王曉方同樣指出：“沒有標準就沒有現代化，沒有標準化就無法做到國際化。‘揮發系數鑒別法’解決年份酒檢測的控制問題，是劍南春的財富也是整個行業的財富。”

　　民族產業要走向世界，國際標準和國內標準要銜接一致已成為必然，其最終目的就是確保消費者的健康安全，確保出口貿易的健康發展。劍南春的“揮發系數鑒別法”，將成為我國白酒走向國際的一項重要的技術依托，并引領白酒產業參與國際競爭。