昨日，廣東省工商局最新公布了對省內流通領域銷售的酒類商品質量的抽檢結果。結果顯示，啤酒和葡萄酒全部質量合格，白酒質量合格率達到96.7%，黃酒質量合格率最低，僅有80%。與歷年相比，今年抽查的白酒、葡萄酒、黃酒的質量都有提高。

　　廣東省工商局這次共抽查了深圳、韶關、梅州、惠州、汕尾、江門、陽江等7市30家銷售企業銷售的白酒、葡萄酒、啤酒、黃酒100批次。省工商局表示，從抽查結果看，大型企業的著名品牌產品保持了較好的質量狀態，但小型企業的產品質量還存在一些問題，主要表現在標簽標注不符合強制性國家標準要求的現象仍然存在，以及少部分產品的理化指標也存在不合格現象，包括β-苯乙醇和酒精度不合格。

　　這次中國□四川省瀘州造酒廠生產的老鄉情酒(濃香型)酒精度被驗出不合格。省工商局表示，酒精度是酒品最主要的質量指標之一，酒精度不足，反映了企業質量監控存在嚴重問題或有意欺騙消費者，“酒精度不合格，一方面可能是企業生產工藝水平低，無法有效控制酒精度的高低；另一方面是一些小型的制酒企業為了節約成本，故意標高酒精度，以提高銷售價格。”

　　另外，這次抽查的10批次黃酒中，有2批次產品的β－苯乙醇不達標。省工商局表示，β－苯乙醇是稻米黃酒中的一個重要指標，要求β－苯乙醇≥80.0mg/L，本次抽查的10批次黃酒產品其配料均以稻米為主要原料。β－苯乙醇是稻米類黃酒在發酵過程中產生的物質，若是非稻米黃酒或以一般食用酒精配制而成的產品，則β－苯乙醇不會達標。

　　省工商局表示，將繼續加強對流通領域食品質量監管，對不合格的食品將責令商家停止銷售，并依法查處經銷不合格食品行為，以保證流通環節的食品衛生安全。

　　權威消費提示：

　　酒類的選購

　　1．葡萄酒

　　消費者在選購預包裝葡萄酒時，首先，要了解商標標簽的內容。其次，要觀察葡萄酒的顏色。如果酒體清亮透明，沒有沉淀和渾濁則是好酒；反之就說明酒的質量有問題，不要隨便購買。高檔白葡萄酒一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁宜人，酒度一般在12度左右。

　　2．白酒

　　看內在質量。正常白酒應是無色、透明、無懸浮物和沉淀物。若是無色透明玻璃包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，看是否有雜質。

　　3．啤酒

　　消費者在選購啤酒產品時，應首先選擇大中型企業生產的國家名牌產品。名牌啤酒質量上乘，感官品質、理化指標俱佳。

　　4．黃酒

　　選購大型企業或有品牌的企業生產的產品，這些企業管理規范，生產條件和設備好，產品質量穩定。

　　選購時可從產品名稱，含糖量來判別產品的類型，以選擇適合自己需要的黃酒種類。選購黃酒時，還應注意觀察酒液應呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉淀。

　　消費者在不了解購買產品企業的情況下，盡量選購產品標簽上注明執行國家標準的黃酒產品。如GB/T13662、GB17946等，因為符合這些標準的產品質量較有保證。

　　廣東省工商局 2009年流通領域 酒類 質量監測 不合格 商品表

　　序號 檢驗報告號 商品名稱 經銷單位名稱 標稱生產企業名稱 標稱商標 規格型號 "生產日期

　　或批號" 不合格項目

　　1 2009工商-28-095 禹王宴特制黃酒 汕尾市信誠商業連鎖有限公司 紹興水鄉黃酒釀造有限公司 禹王宴 500ml/瓶 灌裝日期2009.06.02 標簽、β-苯乙醇

　　2 2009工商-28-097 六年陳釀特制花雕酒 紹興酒業（韶關市武江南路88號院內） 紹興市東星酒廠 圖型 500ml/瓶 2009.03.05 β-苯乙醇

　　3 2009工商-28-007 老鄉情酒(濃香型) 鶴山市飛馬糖酒營銷有限公司 中國・四川省瀘州造酒廠 圖型 475ml/瓶 2009.05.20 酒精度