“松下古井”的見證———山東景芝酒廠成立60周年巡禮之一
山東景芝酒業股份有限公司廠區內有一道奇觀,即“松下古井”。這口井建于哪年哪月已經無從考究,但據史料記載,舊時它又稱“神井”。某年大旱,景芝鎮其他水井都已干涸,唯獨蒼松下的這口井,井水甘洌,汩汩涌流。
“名釀景芝越千年,神工醉世活天仙,靈芝屢現真寶地,古井松蔭見酒泉”。這是20年前,大書法家、著名詩人柳倩先生了解這口“神井”的傳說后,即興揮毫寫下的詩。
蒼松的遒勁,古井的幽深,是歲月在酒都景芝留下的烙印。松下古井以源源不絕的井水滋潤著這方飄了5000年酒香的土地,以及一代又一代為酒忙碌的人民……
景芝人正是用此井水和聰明睿智,陶冶出了中華酒史上最早的高粱大曲酒——景芝白乾,精良品質為世人所知。1971年,濃香酒“景芝特釀”攜著古井的神韻悄然問世。后經不斷改進,精品“景陽春”走出國門,被港商譽為海外最能站穩腳跟的大陸五大白酒之一。該酒成為具有千年歷史的景芝白乾之后,景芝人釀造的又一名酒,使企業擺脫了靠單一燒酒打天下的局面。如今,一代國香“景芝神釀”,更帶著“神井”的思古幽情,以“芝麻香幽雅純正,醇和細膩,香氣協調,余味悠長,風格典雅”的特征醉了天地,也醉了人心。
今天的松下古井,清澈的泉水依然汩汩翻涌,猶如歷史老人在訴說著中國酒業風向標華夏酒報郵發代號23-189當地郵局可訂閱景芝酒業60年的滄桑巨變。1948年,國營山東景芝酒廠在景芝鎮72座燒鍋基礎上誕生,從此景芝酒掀開了嶄新的一頁。當年,景酒人不負眾望,取得開門紅,生產白酒190噸,上繳利稅12萬元,在中國工業近乎空白的解放初期,不失為人間奇跡,充分抒發著釀酒之鄉的風采。
特別是十一屆三中全會以來,一代勤勞智慧的景酒人,跨上了市場經濟發展的快車,不斷推進釀酒技術進步,使景芝酒在繁花似錦的華夏酒苑中愈加生機盎然。 1993年經山東省體改委批準率先在全國實行股份制改造,成立山東景芝酒業股份有限公司,伴隨著人民共和國前進的腳步,景芝酒業一路征程,一路高歌,先后跨入中國500家最大工業企業、中國500家最佳經濟效益企業、中國白酒工業百強企業、中國食品工業優秀企業、中國酒文化百強企業行列。這一切變化無不鐫刻在“蒼松”、“古井”的皺褶里。
“松下古井”不僅見證了景酒昨天的輝煌,而且見證著今天的日新月異。沿著“松下古井”潺潺的水流,你還會看到,寬闊平整的柏油路延伸到一排排寬敞明亮的生產廠房,昔日的簡陋狹窄都已蕩然無存,映入眼簾的是亭樓榭閣的景酒文化園,古樸幽香的歷史文化長廊,集生態保護、旅游觀光于一體的東湖名勝風景區,猶如一幅徐徐展開的畫卷熱情迎接著四面八方的來賓,迎接著明天的朝陽……
作者:逄順路

