一、2008年茉莉花茶生產銷售情況。

　　根據對全國主要茉莉花茶市場的調研，茉莉花茶仍是北方銷區老百姓茶葉消費的當家品種，大部分茉莉花茶主銷區的茉莉花茶銷售比重仍占茶葉消費總量的50%以上。但是，由于茉莉花茶的價格一直維持在較低的水平，企業銷售利潤不高，而且難以形成消費熱點，影響了茉莉花茶推廣的積極性。加上受其它茶類沖擊，茉莉花茶市場有出現萎縮趨勢。2007年全國花茶的銷量大約在8.8萬噸左右，比上年下降2%，市場銷售平均價格比上年上升15%左右。價格上漲的原因：一是花茶生產成本增加。2007年不論是花茶原料，還是茉莉花的價格都有較大幅度的提高，導致花茶加工成本上升；二是花茶市場銷售結構發生變化，高檔花茶（市場銷售在100元/市斤以上）在市場上銷售比重呈上升趨勢。在今年春節之前，一些高檔茉莉花茶就開始出現斷檔的情況，而低檔茉莉花茶到新茶上市之前，市場上還有一定的庫存。

　　根據濟南、石家莊、北京等主要市場反饋的情況，今年1—6月份，市場上低檔花茉莉花茶（20元/市斤）繼續呈下降趨勢，下降的原因主要是低檔茉莉花茶質量參差不齊，消費者購買欲望下降。中高檔茉莉花茶的銷售繼續保持增長的趨勢，尤其是高檔特種手工工藝茉莉花茶，雖然價高，但質量好、樣式新穎、口感醇厚、香氣濃郁，越來越受廣大茉莉花茶消費者的歡迎，銷量也呈上升趨勢。

　　二、2008年茉莉花、花茶的生產情況。

　　1、茉莉花種植。

　　根據協會調查，目前我國茉莉花茶的種植面積在12.5萬畝左右，年生產茉莉花8萬噸。其中廣西為10萬畝，四川1萬畝，福建1萬畝，云南0.5萬畝。茉莉花種植主要集中在廣西的橫縣，四川的犍為，福建的政和、寧德，云南的元江。其它產地的茉莉花種植都比較分散。歷史種植和加工茉莉花茶的重點地區浙江金華、江蘇蘇州、廣州芳村，已基本上不生產茉莉花茶。福建福州也只在閩侯、連江、長樂還留有部分茉莉花種植。福州茉莉花已不能滿足當地加工企業的需求，有部分茉莉花是從寧德等地調入。從總的情況看，福建的茉莉花的種植將會進一步萎縮，廣西、四川的茉莉花種植基本保持穩定，云南的茉莉花種植將會有進一步發展的可能。

　　2、茉莉花茶原料。

　　由于受南方春季雨雪冰凍天氣的影響，南方大部分茶區開采季節推遲，春茶名優茶產量下降，導致高檔茉莉花茶原料上漲，大約在20%以上。但是，在進入春茶生產中后期，中低檔茉莉花茶原料價格出現了下降。下降的原因是由于2007年出現普洱茶熱，去年全年基本上沒有云南原料茶進入橫縣交易，使得以云南茶為主要原料生產花茶的茶廠、茶商只好用其它原料茶來替代生產。2008年云南普洱茶市場出現低迷，茉莉花茶原料茶生產得到恢復，而且云南茉莉花茶原料茶價格出現大幅下降，抑制了其它茶區茉莉花茶原料茶價格的上漲。今年5月份，西南茶城茶葉交易量4750噸，同比增加115.9%，均價24元/公斤，同比下跌47.8%；6月份茶葉交易量4760噸，同比下降30%，均價26元/公斤，同比下跌18.8%。

　　3、茉莉花的價格。

　　2008年受冰凍雨雪災害天氣的影響，橫縣茉莉花上市時間和去年相比略有推遲，部分茶廠在4月25日開始收花。受低溫陰雨天氣和農資價格、人工成本大幅上漲的影響，5月份茉莉花均價8.55元/公斤，同比上升29.3%；6月份茉莉花均價8.66元/公斤，同比上升78.6%。福建、四川6月份的茉莉花也維持在較高水平，6月份的均價超過了10元/公斤。茉莉花價格大幅上漲的主要原因：一是今年橫縣茉莉花受冰凍雨雪災害的影響，茉莉花上市時間推遲，產季縮短，導致以防暑降溫為主的茉莉花茶加工商加工時間集中；二是進入產花期后，特別是6月份陰雨天氣多，影響茉莉花的正常生長，產量略有下降。而且雨花增多，降低了茉莉鮮花的質量，花茶加工企業只好增加下花量，以保證茉莉花茶的香氣，這也促使對茉莉花的需求增加。

　　三、對后期市場的預測。

　　由于茉莉花的開采推遲，生產季節縮短，五六月份廣西雨水較多，茉莉花的產量減少，茉莉花茶加工也將推遲，導致下半年茉莉花茶加工量增加。由于茉莉花茶生產成本將不斷提高，農資、人工管理成本加大，也促使茉莉花價格維持在較高水平。另外茉莉鮮花的勞動強度大，采花都在烈日下進行，如果價格過低，花農的生產積極性將也會下降。目前市場茉莉花茶的庫存不多，尤其是高檔花茶將供不應求。綜合以上因素，預計7月份以后，茉莉花的供應將會趨于緊張，茉莉花價格格呈穩步上升趨勢，茉莉花茶成品茶的價格預計也將呈上升趨勢。

　　受當前宏觀經濟的影響，目前茶葉市場總體形勢不容樂觀，茉莉花的價格增幅過快，花茶加工企業成本增加，也將會進一步影響茉莉花茶的加工商的積極性，花茶加工量將有進一步下降的趨勢。

　　四、存在的主要問題。

　　1、茉莉花茶市場增長乏力。

　　受其他茶類的沖擊和茶葉市場消費多元化發展的影響，茉莉花消費開始出現萎縮的情況。2007年出現了普洱茶和烏龍茶消費熱，部分茉莉花茶消費者轉向普洱茶和烏龍茶。加上茉莉花茶價格的上漲，一些中低檔花茶消費者也開始喝價格相對較低的綠茶，茉莉花茶的市場份額出現下降趨勢。

　　2、品牌建設需要加強。

　　目前市場上茉莉花茶品牌大多數是區域性品牌，市場影響力有限，很難推動消費的增加，這也是制約茉莉花茶消費增長的因素之一。在茉莉花茶主要加工地橫縣，花茶加工企業普遍規模小，缺乏自主品牌，絕大多數屬于來料加工型企業。

　　3、茉莉花茶效益沒有明顯提高。

　　茉莉花茶是再加工茶，生產環節多，周期長，成本高，雖然從去年開始，茉莉花茶的價格有一定幅度上漲，但是漲幅不明顯，相對其他茶類，茉莉花茶的生產和經營效益較低，影響了生產和銷售企業的積極性。在生產成本不斷上升的形勢下，個別企業為了減少虧損，不得不采取調整茶葉結構，提高高檔茉莉花茶銷售比例，結果丟失了中低檔茉莉花茶消費顧客。

　　五、幾點建議。

　　1、籌建茉莉花茶價格指數體系，實現信息對稱。

　　我國茶葉已經形成市場配置資源的機制，茉莉花茶也已經完全實現市場化。但是，由于存在著市場信息滯后、失真和不對稱等問題，不僅降低了市場配置資源的效率，還往往造成市場主體行為盲目趨同，導致供求失衡，價格失真。建議依托橫縣西南茶城，編制和發布茉莉花茶價格指數，為廣大茉莉花茶生產和經銷企業提供及時的價格信息，這樣將有利于生產者減少盲目性，規避市場風險，實現信息對稱，節約生產和交易成本，增強市場競爭力。