歲末，年初，很多事都想回憶回憶，對于河南酒也不例外。哪怕是歷史的還是現(xiàn)在的，值得回憶。
 
回憶輝煌，自我鞭策
 
　　“東西南北中，好酒在張弓！”“東奔西走，要喝宋河好酒！”“天下美酒多，寶豐酒好喝！”“賒店老酒，天長地久！”這些耳熟能詳?shù)膹V告語曾經(jīng)響徹白酒行業(yè)，也擁有了好大一批飲酒愛好者，豫酒也迎來了其最輝煌的時代。
　　1998年，河南酒類中僅白酒產(chǎn)量達(dá)42.42萬噸，全國排名第四，上繳利稅5億多元，形成了全國著名的“豫酒板塊”。
　　隨著市場競爭的升級和豫酒產(chǎn)大于銷、供需關(guān)系的嚴(yán)重失衡，國家宏觀調(diào)控政策對其的限制，加之川酒、鄂酒、皖酒等外省白酒的長驅(qū)直入，某些原本具有優(yōu)勢的豫酒企業(yè)因市場機(jī)制僵化、反應(yīng)速度慢、適應(yīng)能力不強(qiáng)紛紛出現(xiàn)市場萎縮的現(xiàn)象。
 
河南酒業(yè)的那幾個冬天，有點冷
 
　　2001～2002年 破產(chǎn)、收購、改制成市場風(fēng)氣，產(chǎn)量和銷量一路下滑。
　　2001年6月，賒店老酒成為河南省白酒改制的“第一個吃螃蟹者”；隨后，張弓集團(tuán)開始從內(nèi)部轉(zhuǎn)換機(jī)制，2003年成立新的張弓酒業(yè)公司，實現(xiàn)了從國有國營到民有民營的徹底轉(zhuǎn)變；2001年，河南寶豐酒業(yè)遇到了前所未有的困難，原酒生產(chǎn)長期處于停產(chǎn)半停產(chǎn)狀態(tài)。
　　2002年11月，寶豐酒業(yè)有限公司組建成立后，廣東健力寶集團(tuán)向該公司投入1800萬元，啟動了原酒生產(chǎn)；2002年9月，河南輔仁集團(tuán)以承擔(dān)債務(wù)、注入資金、收購股權(quán)的方式接手宋河酒業(yè)。體制改革一時成了豫酒擺脫困境的“救命稻草”。
 
冬天來了，春天還遠(yuǎn)嗎？

　　2005年 重新煥發(fā)生機(jī) 產(chǎn)量接近28萬萬噸，成為全國第三。
2006年繼續(xù)保持較高增長，產(chǎn)量近33萬噸，仍然保持全國第三的位置，河南白酒就這樣迎來了自己的春天。
　　資本的運作和機(jī)制的改革為困境中的豫酒注入了新的元素，近幾年，眾多豫酒企業(yè)均在積極調(diào)整人員、機(jī)制和經(jīng)營的模式以謀求重新締造輝煌。河南酒的產(chǎn)量、利潤、資金利稅率均呈明顯上升趨勢，宋河、張弓、仰韶、四五、皇溝等品牌形勢好轉(zhuǎn)。
　  市場就是檢驗成敗的唯一標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過幾年的調(diào)整，現(xiàn)在的豫酒軍團(tuán)正在逐步恢復(fù)元氣。宋河、賒店老酒、寶豐、杜康、仰韶等眾多老名酒恢復(fù)情況良好，目前河南省銷售過億的企業(yè)已有10余家。
　　河南省是全國酒類生產(chǎn)和消費大省，白酒制造業(yè)是河南省傳統(tǒng)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。豫酒具有悠久的歷史文化和深厚的文化積累。在發(fā)展過程當(dāng)中，形成了“宋河”、“張弓”、“寶豐”、“杜康”、“賒店”等一大批名優(yōu)產(chǎn)品。
　　“河南省是全國最大的消費市場，白酒的市場容量達(dá)100億，約占全國的1/10，長期以來河南酒的質(zhì)量和口感已經(jīng)為消費者所接受。”
　     豫酒的質(zhì)量在不斷提高，這是消費者也能感覺的到的，要想恢復(fù)以往的輝煌，就要不斷穩(wěn)定白酒的質(zhì)量。他認(rèn)為，只有好的產(chǎn)品質(zhì)量才會有市場、才能贏得消費者的信任。豫酒復(fù)興，要從穩(wěn)定提高豫酒質(zhì)量，加強(qiáng)原酒生產(chǎn)管理，加快科技創(chuàng)新步伐，走以品質(zhì)樹品牌、以質(zhì)量取市場的路子。
 
發(fā)展的同時也要不斷思考！
 
     豫酒在整體上處于上升趨勢，但其內(nèi)在的隱患卻無處不在，整體競爭力非常弱小。這首先表現(xiàn)為釀酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)嚴(yán)重失衡，小酒廠數(shù)量多、規(guī)模小，資源浪費嚴(yán)重。據(jù)了解，全省白酒廠（作坊）達(dá)到上千家，衛(wèi)生、環(huán)保條件差。
　業(yè)內(nèi)人士透露，河南省經(jīng)營酒類產(chǎn)品基本不受任何限制，一些經(jīng)營者違章經(jīng)營，不問酒品來源，唯利是圖的情況特別嚴(yán)重。據(jù)調(diào)查，鄭州市僅航海路、黃河路兩個副食品批發(fā)市場就有酒類批發(fā)商１０００多家，購貨渠道相當(dāng)混亂。生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的“失控”直接導(dǎo)致小廠家、小商販偷稅漏稅現(xiàn)象嚴(yán)重，白酒企業(yè)重復(fù)計征消費稅，競爭環(huán)境愈發(fā)不公平，“企業(yè)之間優(yōu)不勝劣不汰”。
　　內(nèi)部“殘殺”，外敵“入侵”更是導(dǎo)致外省的雜牌劣質(zhì)酒沖擊河南市場。河南省酒業(yè)協(xié)會秘書長蔣輝在儀式上說：“很長時間以來，一些外省的酒類產(chǎn)品，采取低價傾銷、不正當(dāng)競爭手段，大肆沖擊和搶占河南市場，對我省企業(yè)和產(chǎn)品沖擊很大。
　　酒業(yè)市場存在的這些問題，在過去曾經(jīng)多次引起有關(guān)方面的高度重視。據(jù)了解，原省經(jīng)貿(mào)委、貿(mào)易廳、輕工業(yè)廳等多次起草立法法案，河南省的一些人大代表也多次呼吁、提交議案，但一直“沒有獲得足夠重視”。
　　河南酒業(yè)好像春天來了，但是河南酒業(yè)大部分虧損，是不爭的事實，好在2006年有了2。8%的正增長。許多“規(guī)范性企業(yè)”停產(chǎn)或半停產(chǎn)，職工大量下崗，國家稅收大幅度下降，“嚴(yán)重影響地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定”，豫酒在河南經(jīng)濟(jì)中的支柱地位盡數(shù)喪失。
　  豫酒如何如此尷尬？業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為最重要的癥結(jié)還在于體制：市場機(jī)制發(fā)育成熟，由體制給企業(yè)帶來的貸款融資優(yōu)勢逐漸減弱；政府官員出任企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，更替頻繁，盲目擴(kuò)張厲害，出現(xiàn)大量決策泡沫，一味追求短期利益，沒有注重高檔產(chǎn)品的研發(fā)和品牌提升——一些人把這段歷史前后聯(lián)系起來，稱之為“成也體制，敗也體制”。
　　變則通，通責(zé)活。宋河、仰韶等企業(yè)的年銷售額均比往年有很大的提升，基本達(dá)到達(dá)到歷史最好水平。
　　但體制變了，外部的經(jīng)營環(huán)境卻沒有顯著變化。業(yè)內(nèi)人士分析，由于前幾年豫酒市場普遍低迷，企業(yè)缺乏品牌宣傳和管理體系構(gòu)建，所以全國和全省市場被一些外省品牌和本地的假冒偽劣產(chǎn)品大肆侵占；再加上立法程序缺乏、市場規(guī)范不力，豫酒企業(yè)在突圍時候普遍感到“力不從心”。
　　如何找到突破口？自去年開始，豫酒企業(yè)開始形成比較緊密的聯(lián)盟，河南省酒業(yè)協(xié)會等行業(yè)組織更是在其中穿針引線，并發(fā)揮紐帶作用，力挺豫酒復(fù)興。
　　根據(jù)山東、安徽、江蘇等省的做法，許多政府機(jī)構(gòu)已將本地的酒品當(dāng)作公務(wù)消費指定用品。河南省在這上面也有所舉動，比如省里的一些大型活動已要求用豫酒招待外賓。
　　與此同時，去年年底以來，河南省酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合眾多廠家在全省倡導(dǎo)“推河南名酒、樹河南形象”新風(fēng)尚，并開展“進(jìn)放心店，喝放心酒”活動，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，這些舉措都是促進(jìn)豫酒發(fā)展的現(xiàn)實努力。
　　酒業(yè)是一個高度競爭性的行業(yè)。計劃經(jīng)濟(jì)時代，豫酒成為地方經(jīng)濟(jì)中的重要產(chǎn)業(yè)，在有些地方甚至起到支柱作用；進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)后，國家采取放開政策，許多企業(yè)直面慘烈的競爭，效益起起伏伏，巨大的心理落差，讓諸多企業(yè)老總長期無法適應(yīng)。
　　“讓政府指定成為公務(wù)消費招待酒，這一步走起來比較難。因為品牌在那兒放著，政府在采購上又多采取公開招標(biāo)的辦法。這在某種程度上反映了許多豫酒企業(yè)的一廂情愿。”
　　“酒類產(chǎn)品銷售，是完全放開的市場行為，它不像煙草，實行專賣，如果立法程序?qū)⒁恍┦袌鲂袨樽優(yōu)閴艛?，則與市場經(jīng)濟(jì)的精神背道而馳。因為專賣只能讓一部分知名的大酒廠生存，而對于小酒廠來說生存空間就會減少；另一方面，酒類專賣會造成地方保護(hù)主義，很難形成全國性的酒品牌，行業(yè)的發(fā)展會受到政策的限制；最后，酒類專賣會滋生腐敗。”
　　“山西也對酒類生產(chǎn)經(jīng)營專門立了法。但是，其執(zhí)法主體卻是糖酒協(xié)會，市場變得比原來更亂了。”
　　以政府的行為干預(yù)市場，這是人們在酒業(yè)立法中最不愿意看到的事情。不過，沒有法規(guī)，這同樣是市場“不能承受之輕”。因此，省會許多專家建議，正確制定法規(guī)內(nèi)容，明確并規(guī)范執(zhí)法主體的行為，主要依靠行業(yè)自律和行業(yè)監(jiān)督，在競爭中走向規(guī)范，這將是今后豫酒發(fā)展的一個大趨向。
　   “單個企業(yè)的力量是薄弱的，行業(yè)協(xié)會的力量目前也是有限的。市場不完善，我們希望政府通過立法來查漏補(bǔ)缺。豫酒過去是河南的驕傲，我們希望，它一直都能成為河南的驕傲。而這驕傲，需要拿成績來證明，我們要共同努力”。蔣秘書長在一次會議上充滿希望的說?！?br />　　面對一個曾經(jīng)輝煌，但現(xiàn)在卻于低谷中稍有起色的產(chǎn)業(yè)來說，該組織提出“豫酒復(fù)興”這個口號，于悲壯、辛酸之中“給人帶來振奮和希望”
 
河南白酒在艱難的前進(jìn)
 
    １９９８年，河南省白酒工業(yè)達(dá)到歷史最高水平，規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量４２萬多噸，居全國第３位。
　　但是，這年以后，“由于機(jī)制、理念、管理、營銷、環(huán)境等因素的影響，豫酒走入低谷，產(chǎn)量及市場份額下降，效益滑坡”。短暫的輝煌已一去不復(fù)返。
　?。玻埃埃材旰幽暇茦I(yè)迎來了春天的陽光。按河南省酒協(xié)會長長熊玉亮的話說，“通過轉(zhuǎn)換機(jī)制，外資介入（包括理念、管理等），調(diào)整經(jīng)營理念和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大營銷力度，豫酒在恢復(fù)中發(fā)展，形勢一年好于一年，產(chǎn)量、銷售收入、利潤、稅金四項主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)大幅度增長，均大大超過全國平均水平”。
　　 可以以一組數(shù)據(jù)反映出來：２００５年河南３３７家白酒企業(yè)的總產(chǎn)量為２７．７１萬千升，增長３１．２％（全國平均１５．００％），居全國第３位，銷售收入３７．４６億元，增長５４．８７％（全國平均２２．３４％），居全國第５位；利潤２．２８億元，居全國第４位。
    2006年發(fā)展步伐又加快了不少：總產(chǎn)量32.99千升，增長19.1%(全國平均13.7%),居全國第３位，其它各項指標(biāo)都有大幅度增長，截至2007年11月15 日相關(guān)數(shù)據(jù)，今年增幅會超過2006年不少。
“雖然豫酒近幾年發(fā)展較快，但與全國產(chǎn)酒強(qiáng)省四川、山東、貴州、安徽、江蘇等省相比，尤其在經(jīng)濟(jì)效益上，仍有較大的差距”。
     河南白酒的差距也非常明顯：品牌優(yōu)勢不突出，沒有全國性的大品牌和強(qiáng)勢品牌群；營銷水平比較低；科技創(chuàng)新能力比較差；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，中低檔產(chǎn)品比例比較高；政策環(huán)境、市場環(huán)境、消費環(huán)境“不是很理想”；理念滯后；缺乏高層次的管理人才、營銷人才、技術(shù)人才；市場競爭無序，缺乏有效的管理手段——這種內(nèi)部的憂患，制約著豫酒“內(nèi)功不足”。
　　加上河南市場的全開放性，“各路品牌逐鹿中原，對河南地產(chǎn)酒的壓力特別大”：在高檔酒這一塊兒，茅、五、劍占有統(tǒng)治地位，中低檔酒則面臨川、貴、皖、鄂、蘇、東北酒的競爭，這兩年，特別東北酒的低檔酒如老村長、黑土地等，山西的清香型白酒如老白汾、陜西的老牌名酒西鳳、湖北白云邊等對河南酒的沖擊很大，其結(jié)果，是“市場競爭空前激烈，秩序異?；靵y”，而河南白酒，則一度出現(xiàn)被邊緣化的發(fā)展態(tài)勢。
 
豫酒的春天真的來了嗎？
 
　　對此，一專業(yè)人事建議過：豫酒要突破地域限制，走向全國；打破傳統(tǒng)思維；加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè)，引進(jìn)并留住人才；豫酒企業(yè)站在行業(yè)角度，樹立豫酒板塊概念，形成嶄新的競合關(guān)系；加強(qiáng)酒類流通管理。
　　而河南省酒協(xié)會長熊玉亮則提出：“實施名牌戰(zhàn)略，在穩(wěn)定并提升豫酒質(zhì)量的前提下，突出豫酒風(fēng)格；加強(qiáng)豫酒文化研究與傳播；轉(zhuǎn)變政府觀念；提高全行業(yè)素質(zhì)，促進(jìn)營銷策劃水平——假如做到了這些，豫酒復(fù)興當(dāng)為期不遠(yuǎn)了。”
　　這樣一些祝愿和建議，也許正暗合了豫酒重新雄起的現(xiàn)實路徑。它，注定會將一場豪飲之中的“苦酒”變?yōu)?ldquo;甜酒”。雖然河南有厚重的酒文化歷史，但也難避免豫酒出現(xiàn)低迷期。如今，以仰韶、宋河、寶豐等領(lǐng)銜的“豫酒軍團(tuán)”正處在復(fù)興期，一系列“抱團(tuán)”打天下的動作頻頻施展。不過，面臨著內(nèi)外夾擊、無序化競爭的市場。
 
　　豫酒是一個團(tuán)隊！
 
      ２００６年９月，在北京舉行的２００６中國國際酒業(yè)博覽會上，由河南省酒業(yè)協(xié)會組織的宋河、仰韶、賒店、寶豐、張弓、皇溝、杜康等１６家河南酒類企業(yè)，首次集體亮相，特裝展架統(tǒng)一冠名為“豫滿中國”，成為唯一以集體義參會的展區(qū)。河南省酒業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人說，集體參與中國國際酒業(yè)博覽會，目的在于向業(yè)界和消費者展示豫酒“抱團(tuán)”打天下的信心與風(fēng)采?！?br />在去年１０月在西安召開的全國糖酒會上，由河南省酒業(yè)協(xié)會組織的“豫滿中國”河南知名酒企業(yè)代表團(tuán)再次集體亮相，引起了全國各地商家的關(guān)注。參展的豫酒企業(yè)表示，“豫滿中國”的這種形式不僅為企業(yè)減少了成本，而且將豫酒文化展現(xiàn)在同行面前，有利于豫酒軍團(tuán)走出河南，走向全國。
2007年秋季糖酒會，豫酒再次以唯一的展團(tuán)出現(xiàn)在哈爾濱，宋河、仰韶、賒店、寶豐、張弓、皇溝、汝陽杜康、大河村、金星、維雪等河南知名品牌全部高調(diào)參展，在展會上形成了一大亮點，效果也十分明顯。
　　河南仰韶酒業(yè)有限公司董事長侯建光說，豫酒是中原歷史與中原文化留給河南人的寶貴財富。儀狄、杜康造酒的歷史以及仰韶文化、宋河道教文化、大河文化等，詮釋了豫酒的品牌之根、質(zhì)量之本、文化之魂。寶豐營銷總部在鄭州設(shè)立，也是全面發(fā)力的開始。
豫酒在過去的幾年也曾百花齊放，鼎盛于神州大地，形成全國著名的“豫酒板塊”、“豫酒軍團(tuán)”。
　  在二十世紀(jì)９０年代中期，以豫酒為代表的“豫酒軍團(tuán)”相當(dāng)紅火，仰韶、張弓、寶豐、賒店等一大批酒廠在全國的知名度相當(dāng)高。“東西南北中，好酒在張弓”、“東奔西走，要喝宋河好酒”、“賒店老酒，天長地久”……這些婦孺皆知的廣告語，加之豫酒固有的品質(zhì)，成就了當(dāng)時豫酒的輝煌。
　“豫酒復(fù)興的時期已經(jīng)到來”。當(dāng)前中部崛起和中原崛起都為豫酒復(fù)興提供了最佳的歷史發(fā)展機(jī)遇，同時，國家酒類流通管理辦法于2005年實施，經(jīng)過兩年多的運作，河南酒類市場管理已進(jìn)入規(guī)范化、法制化的新階段，這對凈化、優(yōu)化酒類市場秩序、弘揚(yáng)豫酒品牌和豫酒文化，促進(jìn)豫酒跨越式發(fā)展和快速崛起，創(chuàng)造了一個千載難逢的好機(jī)會。
　　不過，豫酒作為我省的一項重要產(chǎn)業(yè)，其復(fù)興不僅是我省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項重要任務(wù)，也應(yīng)該是全社會的責(zé)任。所有行業(yè)、部門以及消費者應(yīng)樹立“豫酒復(fù)興、豫人有責(zé)”的共識，為豫酒復(fù)興營造良好的市場環(huán)境和消費環(huán)境。
 
復(fù)蘇到復(fù)興到鼎盛豫酒還有多長的路要走？
 
　　目前，“豫酒軍團(tuán)”正處于整體復(fù)興和崛起的重要轉(zhuǎn)折期，同時也面臨著內(nèi)外夾擊、無序化競爭等嚴(yán)峻的市場環(huán)境。由復(fù)興到鼎盛，豫酒還有很長的路要走。
　　在《河南日報》最近的“河南主流白酒品牌高端鑒賞會上”表明一方面，目前在河南白酒市場，外省酒品牌比較多，茅臺、五糧液、劍南春、汾酒、西鳳等與河南本地酒大致是“平分天下”，各占５０％的市場份額。“這是不正常的，河南本地酒應(yīng)該占百分之六七十的市場份額才正常，這樣才能體現(xiàn)出本地酒類品牌的優(yōu)勢。”業(yè)內(nèi)人士稱。
　　另一方面，一些貼牌、雜牌低劣酒也侵占了部分河南市場，嚴(yán)重沖擊豫酒知名品牌。河南強(qiáng)勢品牌不強(qiáng)再次得到印證，寶豐穩(wěn)鋸平頂山、臥龍只占南陽，張弓雄霸一方就是例證。唯一的領(lǐng)導(dǎo)品牌—宋河也未達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)者的大家風(fēng)范。
　　對于豫酒企業(yè)怎樣才能走上快速發(fā)展的道路，蔣輝認(rèn)為，首先，應(yīng)從理念上更新，密切關(guān)注市場走向，適應(yīng)現(xiàn)在的市場需求；其次，在產(chǎn)品質(zhì)量上應(yīng)突出豫酒風(fēng)格；第三，應(yīng)建立自己的人才隊伍，儲備評酒、勾調(diào)、釀造等方面的技術(shù)人才；最后，應(yīng)建立一支本領(lǐng)過硬的營銷團(tuán)隊，“這對豫酒來說很重要，因為現(xiàn)在豫酒的質(zhì)量可與國內(nèi)名優(yōu)酒相媲美。”
     知名品牌營銷專家鄭新濤也曾指出，豫酒企業(yè)應(yīng)首先研究國內(nèi)酒業(yè)發(fā)展趨勢，找準(zhǔn)自己的定位，做扎實三種營銷：不要亂跑，要蹲點；不要亂搞，要重點；不要亂賣，要亮點。打造企業(yè)的核心品牌并保持長期不變。他認(rèn)為，品牌做扎實，牌子叫得響，才能給人一個喝酒的好理由，因此在宣傳上，也應(yīng)做大做強(qiáng)品牌，領(lǐng)導(dǎo)品牌最少要達(dá)到50%的市場份額，前3強(qiáng)最少占到75%以上的空間。 
      當(dāng)然，河南白酒也在加快創(chuàng)新，要銷量的同時也在不斷要效益：宋河-共贏天下要高利潤，平和系列走中高端市場，鹿邑大曲要市場；仰韶酒頭、中國賒酒等也是企業(yè)走差異化的開始。
 
豫酒有些病是要治的！
 
    河南白酒的質(zhì)量是非常不錯的，為什么豫酒質(zhì)量比較好，歷史文化悠久，品牌知名度也比較高，但市場表現(xiàn)卻比不上一些外省的品牌呢？　　
    豫酒最大的問題是要轉(zhuǎn)變觀念，原來豫酒中有中國名酒宋河、寶豐、杜康，現(xiàn)在則需要得到市場認(rèn)可，不是躺在歷史的輝煌上睡覺。
　　消費者才是最好的老師。有很大一部分人有“遠(yuǎn)香近臭”的心理，河南酒走到外地也可能就很受歡迎，關(guān)鍵是我們走出去沒有。
　　要建好兩支隊伍。一支是銷售人員隊伍，這個隊伍一定要穩(wěn)定，不能辦成黃埔軍校，而我們有很多企業(yè)人才流失率超過了30％。再一支是經(jīng)銷商隊伍，對酒業(yè)企業(yè)來說，經(jīng)銷商是至關(guān)重要的。
　　還有，中小企業(yè)應(yīng)該先做銷量再做品牌，因為我們的資金實力沒辦法和大酒廠去拼。
　　要學(xué)會借勢發(fā)展，這方面，四五酒就做的非常好，借建業(yè)足球隊的力量全面提升和拉動自己的品牌塑造。
　　另外，營銷傳播的企業(yè)理念要統(tǒng)一。今天說這個明天講那個，企業(yè)沒有一個主線條的發(fā)展不行。近兩年賒店執(zhí)行的比較到位，把中國人的誠信、賒文化發(fā)揮的相當(dāng)好。
　　如果一個品牌能夠做到本地縣級市的第一品牌，那么它的銷售額有可能突破千萬，如果能在地級市里做到第一品牌，占有80％以上的份額，那它的銷售額有可能突破一個億。所以豫酒要先做好家門口市場，有能力再開拓省外市場。寶豐深耕平頂山就是一例。
　　樹立河南酒業(yè)新思維還要解決3個問題，那就是你的盈利模式是什么？經(jīng)營模式是什么？管理模式是什么？
　 “ 我們一定要把產(chǎn)品做成區(qū)域市場的第一名，如果能在幾個縣或幾個地區(qū)做到第一，就不僅解決了生存問題，也解決了發(fā)展問題。”寶豐酒業(yè)營銷總監(jiān)在不少場合說到。
　　要想把市場做好，首先從細(xì)分市場入手，從區(qū)域市場進(jìn)行重點突破。對于“茅臺、五糧液、劍南春”來說，品牌就是銷量，就是市場，但對于很多二三流品牌來說，要考慮怎么把酒文化轉(zhuǎn)化成品牌拉力?？戳嗽ゾ频膹V告，感覺我們一直強(qiáng)調(diào)酒文化，但怎么把原來流傳的酒文化用現(xiàn)代的營銷理念進(jìn)行分析再造，還做得不夠。
　　近來，白酒圈有一個公認(rèn)的現(xiàn)象，一線品牌靠品牌效應(yīng)做銷售，以皖酒為代表的二線品牌沒有品牌效應(yīng)，只有從渠道上創(chuàng)新。
　　東北酒代表通俗文化加執(zhí)行，黑土地就是一個典型。但豫酒從文化上創(chuàng)新現(xiàn)在也不太現(xiàn)實，或者說為文化重新定位的話，時間也太長，所以豫酒現(xiàn)實的問題，還是應(yīng)該走皖酒那種渠道創(chuàng)新的道路。豫酒本身屬于黃淮名酒板塊，產(chǎn)品風(fēng)格是比較接近的，但是后來豫酒轉(zhuǎn)向了以川酒為代表的產(chǎn)品風(fēng)格，再后來以宋河為先，又把產(chǎn)品風(fēng)格改了回來。豫酒到底有沒有形成自己獨特的產(chǎn)品風(fēng)格？