可能因為媒體、專家學者、消費者以及更廣泛的輿論聲音，致使國家發改委立案調查了方便面中國分會及相關企業涉嫌串通上調方便面價格的有關情況，并進行通報及公布了處理意見。中國分會發出公開信，承認他們的行為違反了價格法的有關規定，損害了消費者的合法權益，對此向廣大消費者表示歉意。據悉，這消

　　息一經傳出，國內各大方便面廠家都紛紛下調價格。鬧得這么久的方便面漲價風波到此算告一段落。然而，我卻以為，真正的價格戰大幕還未拉開。

　　在方便面中國分會的道歉聲明中，其中有這么兩條：2、尊重消費者的知情權，繼續反對“瘦身”這一隱性漲價行為。4、倡導行業內企業努力提高生產效率，盡量消化成本上升壓力，認真維護消費者權益，力保方便面市場價格的穩定，以實際行動向消費者表達改正錯誤的決心。

　　若如是，那么方便的“瘦身”這一隱性漲價行為是抵擋也抵擋不住的現實。據我所知當前的很多超市出售的方便面在數量或者重量上已經存在嚴重“縮水”的事實了。按照市場機制的自我調節，方便面本身應該更具備與消費者之間選擇一個合理的價位的。這里的成本說是一，二是，原來的方便面一直處于微利狀態應該也是有目共睹的。由此不妨推斷，在農產品普遍上漲、水電上漲下，這些都與方便面生產廠家有極大的干系。你不可能說方便面保持原來的市場價格就是真正的市場經濟了。它必然隨著原材料、生產成本的提高而漲價。如果不這樣微利的方便面行業連微利也沒有。你以為商業行為就是慈善機構嗎？商業行為就是一種與消費者之間達成最大化利益的妥協關系。它不是外力可以輕易改變的。

　　對于“企業努力提高生產效率，盡量消化成本上升壓力”這樣的說辭，我只能說，對于市場投資成本過高的當前，企業通過技術革新、技術改造等提高生產效率已經不太現實。如此一來，唯一能夠讓企業自身消化掉成本上升的辦法無非有二：一，減少不必要的工藝流程，這樣可以節約人力、物力和財力。譬如原來市場價一塊錢一包的方便面，現在按照原來市場價五角錢一包的方便面的工藝流程生產。實質上，這已是劣質產品了。二，降低原材料的成本價，這也是會促使原材料質量出現問題，那么生產出來的成品亦會有問題。或許這兩個辦法對于比較注重企業形象和企業信譽的大型企業，大抵不愿意選擇這條自毀道路。那么小廠家具體如何選擇就不敢輕易下結論了。

　　如果從后者“原材料和生產工藝”上做文章，可以拋開不談，那么前者的方便面“瘦身” 這一隱性漲價行為無疑已經成為方便面商家首選的對付生產成本上升的最佳辦法。那么方便面中國分會的做法，無疑是個非常自相矛盾的做法。我不太清楚，方便面中國分會是個什么樣的機構？或許有點像工人組織的“工會”，維護工人們的權益一樣去維護方便面企業的自身利益？如果這樣，倒不妨看作方便面中國分會的做法應該算是誅心之論。因為它在聲明中也承認了生產成本上升的事實了。那么它又多個方面從“瘦身”、“降低生產成本”等方面呼吁方便面企業保持市場價格的穩定，又要解決一連串生產成本上漲的壓力？

　　那么接著不妨再思考一個問題，在中國，方便面這一食品，并非歐美一些國家的面包一樣，已經成為日常生活中的主食，方便面在這個以面食或米類為主食的國度，它只是一個供靈活消費的小食品而已。這種東西，大家可以吃、可以不吃。因為日常生活中的一日三餐還沒有調查顯示，祖國人民都在吃方便面吧？記得，早前一段時間俄羅斯人民面對面包普遍漲價引起恐慌一樣，畢竟生活習俗、習慣不一樣，這當然也要考慮到地域性的商品區別了。顯然我們太過于對方便面價格上漲而帶來的恐慌了。實質上左右中國經濟穩定與否的并不是方便面企業。

　　若說，方便面企業在當前保質保量的情況下并保持市場價格的穩定，那么方便面行業的前景并不容樂觀。進一步說，假如，絕對沒有劣質充好、變相漲價等行為發生，那么中國方便面企業將會遭遇一次嚴重的危機，很多方便面企業破產、倒閉也不是不可能的。也許，在這個“一切皆可疑的時代”，人們分辨不清到底是不是方便面行業“串通漲價”行為，盲目要求政府用權力之手干預市場經濟也就順理成章、難以避免的發生了。