眼下，在白酒市場，一種現象不得不引人關注，那就是年份酒。現在二三十年、動輒五六十年的年份酒充斥市場，那么這些酒到底有沒有那么長的年份？記者通過走訪調查揭開了年份酒的神秘面紗。

　　臨近春節，記者在很多超市、報亭的廣告上都看到年份酒的促銷廣告。除了實體店，購物網上的年份酒也多的是。輸入年份酒關鍵詞，立刻就出來了上千條的信息，打著瀘州名號的白酒最多，這些白酒價格也差距很大，一般的二三十元，一些價格高的要五六千元。

　　號稱窖藏30年 廠家地址電話擺烏龍

　　年份酒就是指有窖藏時間的酒，一般年份時間越長價格也就越高，記者調查發現，一些年頭長的酒一瓶價格要幾千甚至上萬，然而，這些號稱20年、30年窖藏陳釀的年份酒，到底是不是真的？記者展開了調查。

　　在網上，記者發現，有很多企業都在宣傳年份酒的概念，一家名叫瀘州老酒酒業有限公司的企業，現在正在進行火爆的全球招商，它銷售的主打產品，是瀘州三十年典藏、三十年窖藏等一批年份酒。

　　然而，記者仔細查看后發現，這家企業顯得很神秘，企業并沒有標注詳細的地址，只是簡單標注為四川瀘州市納溪區。而讓記者感到意外的是，酒廠所留的電話顯示的地址，卻是河南鄭州。一位來自河南鄭州的瀘州老酒全國運營中心經理告訴記者，自己所售的商品，的的確確就是窖藏20年、30年的年份酒。然而這樣的說辭并不能打消記者的疑慮。

　　瀘州神窖廠家子虛烏有

　　火爆招商中的年份酒企業竟然找不到廠址，他們的年份酒究竟出自哪里，到底是不是真的更是不得而知。那么這種非常可疑的年份酒企業，是否只是個別現象？記者在網上又找到兩款瀘州神窖年份酒，分別是20年和30年的，而且這款酒已經有上千次的成交記錄，那么這家酒廠又會是怎樣的情況呢？

　　按照這家公司網頁上提供的地址，記者只找到了一個公園。當地人告訴記者，在這個公園附近只有一家酒廠，名叫蜀龍酒廠。然而記者詢問時，蜀龍酒廠的負責人明確告訴記者，他們根本就沒有聽說過什么“瀘州神窖”酒廠。

　　瀘州神窖酒廠究竟在哪里呢？它曾經銷售的年份酒是真是假呢？記者登錄瀘州工商局網站進行了查詢，而查到的信息卻讓人大惑不解。這個號稱固定資產6000多萬元的瀘州神窖酒廠，注冊資本只有5萬元；號稱擁有百年窖池，但工商核準日期卻是2012年10月25日；企業經營場所是：瀘州市江陽區鄰玉漕溪村5組。為了找到這家神秘的酒廠，記者來到了漕溪村五組，但沒找到這家酒廠。在漕溪村5組的一個茶館里，幾位上了年紀的當地老人也非常茫然地告訴記者，從來沒有聽說過他們這兒有一家擁有百年窖池的瀘州神窖酒廠。

　　蜀龍酒廠的負責人告訴記者，這個瀘州神窖酒所銷售的20年、30年的窖藏年份酒，其實他們所賣的酒根本不靠譜。也因為在當地，存放時間能超過5年的糧食酒數量就已經極少，更別說什么20年30年了。

　　這位負責人告訴記者，作為他們這個規模并不小的酒廠來說，哪怕只是存放了5年的糧食酒，也已經非常珍貴了。這些酒都是被當作調味酒來勾兌新酒，酒廠哪里還會對外銷售呢？所謂窖藏20年到30年的窖藏酒，真實性很值得懷疑。

　　香精香料勾兌出年份酒

　　年份酒的生產企業充滿了神秘的氣息。記者連續調查兩家生產年份酒的企業，但是都無果而終，在工商登記的地址以及企業宣稱的地址都找不到酒廠的影子。那么在瀘州究竟有沒有真正的年份酒酒廠呢？幾番周折我們的記者終于找到了一家自稱生產20年甚至30年的年份老酒的廠家。

　　同樣是在互聯網上，一家名叫瀘州國賓酒廠的企業也在對20年窖藏、30年窖藏的年份酒進行全國招商。此前記者曾撥打瀘州老酒全國運營中心電話時了解到，河南銷售的瀘州老酒年份酒，一部分就是瀘州國賓酒廠生產的。

　　在瀘州市工商局登記的網站上，記者看到：瀘州國賓酒廠注冊資本9萬元，為個人獨資企業，核準日期為2011年10月27日，距現在僅僅過了2年時間。一個只有兩年建廠歷史的酒廠，是怎么生產出來20年、30年窖藏的呢？按照注冊信息上的地址，記者來到了瀘縣海潮鎮高寨街村的酒廠。以為記者要購買酒，這里的工作人員帶記者來到酒品陳列室。

　　據了解，按照固態法釀造的純糧食酒通常是含有多種有機物，在長期存放過程中，酒體會發生緩慢而復雜的化學反應，因此陳年白酒都會呈現一定的淡黃色，但記者在現場看到，這家酒廠的20年陳釀仍然是清澈透明的，歲月似乎沒有在白酒上留下任何痕跡。

　　隨后，記者跟隨工作人員又來到一個車間，在這里，一條簡陋的灌裝生產線在工作著。

　　而在離開瀘州國賓酒廠廠房的時候，廠區里擺著的十幾個藍色大塑料桶引起記者注意。這些桶上都貼著統一的標簽：己酸乙酯。

　　己酸乙酯，是一種白酒等酒用香精。記者查閱發現，原來，白酒香味成分有：醇類、酯類、酸類、醛酮類化合物等。其中，酯類在各種香型白酒中起著重要作用，是形成酒體香氣濃郁的主要因素，包括己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯等。新生產的白酒經過酒精和水勾兌后，香氣和口感都不是很好，因此要靠包括己酸乙酯等不同香精香料進行調味。

　　隨后記者又走訪了一些賣酒的經銷商，得到的答案幾乎都是一致的，所謂年份酒不過是一種營銷策略，并非是酒存放了多少年，而是通過香料香精調成了不同的口味，然后貼上不同年份標簽，就變成了陳釀。

　　一位經銷商曾經做過5年的調酒師，他說市場上根本就沒有真正的年份酒。但是通過加些香料香精，和一些所謂的老酒勾兌成年份酒后，價格可以高出普通白酒好幾倍。

　　冒牌年份酒充斥亟須監管

　　原來新酒加入食用酒精和各種香料，配上一點點說不清什么時候的所謂陳釀老酒，就可以打出年份酒的牌子銷往全國，我國目前對于白酒年份酒的標準和監管都存在空白，這讓很多酒企鉆了空子。在記者進一步的調查中還發現，企業紛紛推出年份酒的重要原因就是年份酒驚人的暴利。

　　鄭州一家銷售瀘州窖藏30年年份酒的企業發給記者的產品報價上看，每瓶價格只有40元。在河南，僅這一種假年份酒，10個月的時間里，各級經銷商就能賺到800多萬元的利潤。而另一個河南的經銷商給記者發來的同一種30年窖藏年份酒的報價更低，每瓶只有33.3元，她告訴記者，做假年份酒，已經形成了完整的資本運行鏈條。

　　一位酒廠銷售經理告訴記者，酒精勾兌，冒充年份酒早已不是什么秘密。而在采訪中，記者發現，在四川瀘州，一些酒類企業開始擔心，虛假年份酒的存在，正在侵蝕和傷害瀘州白酒的品牌聲譽。

　　但讓這些企業無奈的是，由于一些非法的酒類企業可以提供勾兌好的散酒、包裝，甚至還包括合法的品牌以及生產、銷售白酒所需的各種證照等一條龍服務，因此，任何一個外地人在瀘州都可以順利定制到虛假的年份酒，監管的缺失可見一斑。沒有規矩，不成方圓，年份酒市場混亂，標準與監管缺失難辭其咎。