高糖飲料讓人困

入夏以來，一種由英國十項全能巨星戴利·湯普森代言的功能飲料葡萄適能飲料（Lucozade）在英國市場上熱賣。這種飲料宣傳具有“提神醒腦、消除疲勞”的功效，很受消費者歡迎。但據英國《每日郵報》7月24日報道，一項研究表明，所謂功能飲料含糖量高，喝了只會讓人更困倦。

近日，在英國政府的資助下，英格蘭拉夫伯勒大學睡眠學教授吉姆·霍恩進行了一項研究，試圖分析喝葡萄適能飲料能否擺脫困倦。

在參加試驗的前一天晚上，被調查者只允許睡5小時。第二天正常工作。中午簡單用餐后，被調查者分為兩組，一組人喝一杯葡萄適能飲料，而另一組人則喝白開水。然后被調查者需要接受90分鐘的電腦測試，以評估其大腦反應速度。在測試初期，兩組被調查者在清醒度上沒有差別。但30分鐘以后，喝葡萄適能飲料的那一組人開始感到困倦，注意力分散，錯誤頻出。

霍恩教授說，像葡萄適能飲料這樣的功能飲料一般都是高糖、低咖啡因飲料，在提神醒腦方面作用不大。“含糖飲料中的糖分進入人體后，剛開始確實具有一定的醒腦作用。但大約15分鐘后，這種作用便會逐漸減退，甚至會加劇困倦感。如果想要快速擺脫疲勞，只有喝高咖啡因的飲料，或者小憩一會兒。”他補充說，“其實要清醒頭腦，還不如喝杯白開水來得有效。”

英國《人類精神藥理學：臨床與試驗》雜志在報道霍恩的研究時這樣評述：功能飲料在提神方面只對低血糖患者有一定作用。有證據表明，攝入足量糖分有助于補充體力，但沒有證據表明它具有醒腦功效。