日常飲食最易犯的5大錯誤 [2012-03-12]

   日常生活中，媽咪認為“理所當然”的飲食細節其實影響寶寶的健康。以下是媽咪在喂養中常犯的錯！

       一、飯前喝水

       小蕊蕊平時不愿多喝水，可一到快吃飯或正吃著飯時就開始要喝水。如果不讓喝，就不好好地吃飯了。媽咪只好讓她喝，時間一久就養成了吃飯時必喝水的習慣。

       犯錯真相？這是一種非常有害的習慣。消化器官到吃飯時間會分泌出各種消化液，如唾液、胃液等，與食物的碎末混合在一起，使營養成分容易被消化吸收。如果喝了水就會沖淡和稀釋消化液，并減弱胃液的活性，從而影響食物的消化吸收。

       科學做法：如果寶寶在飯前感到口渴，先給喝一點溫開水或熱湯，但不要很快就去吃飯，最好過一會兒。

       二、隨時吃水果

       小茁茁很喜歡吃水果。于是媽咪經常在餐桌擺上水果，好讓寶寶隨時吃。可小茁茁吃了很多水果，卻經常便秘。媽咪不明白，為什么寶寶那么愛吃水果還總便秘呢？

       犯錯真相？吃水果一定要注意時間，特別是對快速生長發育的寶寶來說。如果在飽餐后馬上吃水果，堵在胃中就易形成脹氣，以致引起便秘。餐前給寶寶吃也不適宜，因為寶寶的胃較小，餐前吃水果會占胃的空間，影響吃正餐。

       科學做法：最好把吃水果的時間安排在兩餐之間，或是午睡醒來，讓寶寶把水果當做加餐點心吃。

       三、從不讓寶寶吃零食

       巍巍的媽咪很少讓他吃零食，她覺得小孩吃零食是個壞習慣。因為零食會搶占寶寶的胃，影響身體攝取別的營養。

       犯錯真相？專家指出，兒童非常好動，整天手腳不停地活動著，消耗大量熱能。因此，每天在正餐之外恰當補充一些零食，能更好地滿足新陳代謝的需求。

       科學做法：首先，吃零食時間要恰當，最好安排在兩餐之間，不要在餐前半小時至1小時吃。其次，零食量要適度，不能影響正餐。另外，要選擇清淡、易消化、有營養、不損害牙齒的小食品，如新鮮水果、果干、堅果、牛奶、純果汁、奶制品等。

       四、乳酸菌飲料代替牛奶

       小米米不愛喝奶了，真讓媽咪著急。幸好現在市場上奶品的種類很多，于是媽咪帶著小米米去挑選。沒想到，口味酸酸甜甜的乳酸奶受到了小米米的鐘愛，這總算讓媽咪松了口氣。媽咪認為，乳酸奶和奶的營養都一樣。

       犯錯真相？營養專家指出，所謂奶通常是指鮮奶、純奶、酸奶及各種奶粉，它們的蛋白質含量很高，每百毫升乳液中不低于2．5克；乳酸奶或乳酸菌飲料中的奶含量卻很少，每百毫升乳液蛋白質含量僅是奶的1/3。研究表明，長期喝乳酸奶或乳酸菌飲料，會使寶寶的生長發育受到很大影響。

       科學做法：不能以乳酸奶或乳酸菌飲料完全代替奶。如果寶寶很喜歡喝這種口味的飲料，只要保證了他們對奶的足量攝取，可作為零食喝一些，有助于消化。

       五、蛋黃、菠菜＝最佳補血食物

       小羽羽自從上個月被查出患有輕度貧血后，媽咪每天就一個勁兒地給小羽羽吃雞蛋和菠菜，認為它們是最佳補血食物。

       犯錯真相？雞蛋中雖含有豐富的鐵，但在腸道的吸收率卻很低。菠菜中的鐵含量也遠低于豆類、韭菜、芹菜等，并易在腸道形成不好吸收的草酸鐵。因此，只用蛋黃和菠菜補血并不夠。

       科學做法：不要只吃雞蛋和菠菜，還應同時多吃豬肝、魚類、瘦豬肉、牛肉、羊肉、韭菜、芹菜、桃子、香蕉、核桃、紅棗等在腸道容易吸收的富鐵食物。提醒一點，肉類與蔬菜同吃，能明顯提高鐵的吸收率。