德國消費事務部負責官員近日表示，吃了酸性食物如檸檬、西柚汁后不要馬上刷牙，因為酸性液體會使牙齒表面的牙釉質軟化，此時刷牙會破壞牙釉質，損害牙齒健康。 

        這個時候可以用水漱口，或喝點水和牛奶，以中和食物的酸性。而且，口腔中的唾液也有足夠時間幫助中和食物的酸性。吃完用酸性果汁做的食物也是一個道理。德國專家同時提醒說，酸性高的食品對兒童牙齒的危害不容忽視，父母一定要控制孩子吃糖果的量。 


        腎結石患者不宜晚間喝牛奶 
        許多人認為牛奶是高營養飲品，每天可以多喝點兒。殊不知，超量飲用牛奶或不注意飲用時間，也會對健康(健康食品)造成危害。如會引起尿鈣(鈣食品)排出增多，如果是腎結石的易感人群，就易誘發腎結石。

　　近幾年，營養學界提倡晚間喝牛奶，原因在于牛奶中含有色氨酸，能鎮靜安神，有助于睡眠。這對于一般健康者來說，是有益的，但對于腎結石患者或已治愈者來說，就不同了。

       理由是：正常人在睡眠(睡眠食品)后不再飲水，夜間的尿量自然就會減少(正常人排尿量比例為，日間：夜間＝3～4：1)，尿中各種有形物質增加，可使尿液變濃。牛奶中含鈣較多，而許多腎結石成分中大部分都含有鈣鹽(草酸鈣結石、磷酸鈣結石)，含鈣結石形成的危險因素則是鈣質在尿液中的濃度短時間內突然增高。飲牛奶后2～3小時，正是鈣通過腎臟排除的高峰時段，如此時正處于睡眠狀態，鈣通過腎臟較多，加之尿液濃縮，就容易形成結石。