有人喜歡將巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味。事實上這是不科學的。

牛奶含有豐富的鈣和蛋白質，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣易于巧克力中的草酸形成不溶于水沉淀物——草酸鈣。

人不但無法吸收，時間長了，還會出現頭發干枯、腹瀉、缺鈣和生長發育遲緩等現象。

所以，喝牛奶和吃巧克力的時間要分開。