許多女孩子受電視廣告的誤導對果凍情有獨鐘，認為果凍是一種非常有營養的零食，多吃有益。專家認為，多吃果凍不僅不能補充營養，甚至會訪礙某些營養素的吸收。目前，市場上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物——卡拉膠，并基本不含果汁，其甜味來自精制糖，而香味則來自人工香精。

　　不過，果凍中沒有脂肪，并含在一些“水溶性膳食纖維”，少量吃些并沒有壞處，也不會讓你發胖，但是，你不要指望用它來“增加營養”。

　　誤區二：魚干和肉干中的脂肪的量會比鮮肉低，多吃無妨

　　肉干和魚干，就是肉或魚經過調味和干燥制成的產品。隨著水分含量的降低，其中的營養物質得到濃縮，蛋白質含量高達45％以上。所以，它們是補充蛋白質的好食物。在正餐缺乏蛋白質食品時，或是用面包、涼皮、方便面之類充饑時，加點肉干魚干做零食，可以有效地補充營養。出門旅游的時候適當吃一些，也有利于維持體能。不過，如果以為吃肉干和魚干越多越好，那可就想錯了。專家認為，魚干和肉干雖是補充蛋白質的好食品，但同時肉干也是一種高熱量的食物。大量食用肉干魚干和吃肉吃魚沒什么區別。大量食用肉干魚干除了對減肥(減肥食品)不利之外，它們所含的蛋白質(蛋白質食品)一旦超過了人體的利用能力，還可能導致形成致癌物質，威脅到你的。

　　誤區三：食用含鹽較多的話梅比蜜餞安全

　　話梅肉讓很多人“愛不釋口”，特別是女性，而話梅有含糖量較多的話梅與含鹽量較多的話梅兩種，有些人認為食用含鹽較多的話梅比蜜餞安全，這是一種錯誤的想法。

　　專家認為，話梅、話李等零食含鹽量過高，如果長期大量攝入會誘發高血壓，另外，不停地吃話梅也會誘發其他疾病，話梅，蜜餞含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓(血壓食品)升高和腎臟負擔加重。

　　誤區四：常喝果汁可替代新鮮水果(水果食品)

　　很多人都喜歡用果汁來代替水果，覺得吃水果很麻煩，而且喝果汁在人們觀念中也很有營養，所以人們都喜歡用果汁來代替水果，殊不知這種觀念是錯誤的。專家認為，果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素(纖維素食品)具有預防和減少糖尿病(糖尿病食品)、心血管疾病等的(食品)功效，還能有效地刺激腸胃蠕動，促進排便。而且，吃新鮮水果比較有飽腹感，喝果汁則不知不覺讓你攝入熱量過高。所以想減肥的人，還是選擇新鮮水果哦！

　　誤區五：黑巧克力防心臟病，可放心多吃？

　　近年來，有關巧克力的研究報告不少，越來越多的研究表明，吃黑巧克力有益身體，黑巧克力可以增加血液中的抗氧化成分，從而防止心臟病的發生。

　　美國心臟協會的《高血壓》期刊近日也發表研究報告，進一步說明專家的研究成果，認為黑巧克力可以幫助降低血壓。

　　但有專家認為，巧克力一般都含有牛奶和糖分，而且成分相當高。她說，巧克力是高熱量、高脂肪、高糖分的食物，對人體產生的負面影響是不能不提的。同時，研究報告所說，黑巧克力之所以對身體有益，主要是來自可可豆中的有益成分類黃酮。而我們吃的大多數巧克力，可可豆都經過加工，去掉了其中的類黃酮，以去掉苦的味道(類黃酮稍帶苦味)，因此，不要天真的以為，大量吃巧克力就可預防疾病。因此，吃巧克力應抱著淺嘗即止的態度，不貪吃、不多吃，偶爾隨興吃吃。或是在過年過節時，當作一種生活情趣，應景吃吃。