黃瓜是夏天最受歡迎的蔬菜之一，但在0℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮就會呈水浸狀，失去其特有的風味。

　　還有香蕉，在12℃以下的環(huán)境貯存，會使其發(fā)黑腐爛。

　　例如，現(xiàn)在大量上市的荔枝，在0℃以下的環(huán)境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。