荷香糯米骨的做法 營(yíng)養(yǎng)滋味家常菜
荷香糯米骨的做法 營(yíng)養(yǎng)滋味家常菜 紅糯米又叫血糯米、其甜性不及白糯米,但營(yíng)養(yǎng)豐富,還有補(bǔ)血的功效,據(jù)
荷香糯米骨的做法 營(yíng)養(yǎng)滋味家常菜
紅糯米又叫"血糯米"、其甜性不及白糯米,但營(yíng)養(yǎng)豐富,還有補(bǔ)血的功效,據(jù)聞古時(shí)唯皇室貴族才能享用。如今,食用紅糯米已不是貴族的專利,在人人提倡吃得健康的低碳時(shí)代,紅糯米還可當(dāng)作米飯食用,只需浸泡1晚,隔天即可煮食。
烹制材料
材料:荷葉(1片)、排骨(1斤)、紅糯米(半碗)
調(diào)料:刀嘜純正花生油、鹽、糖、醬油
烹制方法
1 將紅糯米用水浸泡隔夜,待用。
2 洗干凈排骨,用油、鹽、糖以及少許醬油調(diào)味,腌制10分鐘。
3 將腌好的排骨逐一放入紅糯米中,讓排骨均勻地沾上糯米。
4 將糯米排骨放在洗好的荷葉上。
5 燒開半鍋水,將用荷葉包裹好的糯米排骨放入蒸鍋中,隔水蒸15~20分鐘,熟透后即可食用。