春季養生食譜 蔬菜培根

　風味獨特的培根與鮮嫩的蔬菜搭配在一起脆嫩爽口，香味四溢，光是這漂亮的顏色就讓你不想錯過這樣的美味哦。

　　用料：培根1包、火腿50g、黃豆芽50g、黑豆芽50g、紅菜椒50g、生菜30g、鹽少許、油適量。

　　做法：

　　1. 將紅菜椒洗干凈后切成細條，火腿切成細條，黃豆芽、黑豆芽摘掉根須后洗凈，生菜洗凈備用；

　　2. 炒鍋放少許油，放入培根煎熟后盛出，下火腿、豆芽、辣椒條，撒少許鹽翻炒1分鐘后出鍋；

　　3. 取一片生菜葉子，將炒熟的火腿絲、辣椒絲、豆芽卷入其中，再用一片培根將生菜圍一圈后碼放盤中即可。

　　煮婦心得：

　　1. 卷入的蔬菜可按照自己喜好搭配。

　　2. 也可用生的培根直接包卷蔬菜，并用一根牙簽固定，再入鍋煎熟會更美味。