翡翠鵪鶉蛋 好媽媽私房菜
翡翠鵪鶉蛋 好媽媽私房菜 鵪鶉蛋有蛋中佳品的美稱,鵪鶉蛋的形體雖不大,卻味道鮮美,肉質細膩,營養豐富
翡翠鵪鶉蛋 好媽媽私房菜
鵪鶉蛋有“蛋中佳品”的美稱,鵪鶉蛋的形體雖不大,卻味道鮮美,肉質細膩,營養豐富,老幼皆宜。為了使家餐桌上的料理更豐富,今天好媽媽路文文做了這道翡翠鵪鶉蛋。香煎過的鵪鶉蛋外焦內嫩,好吃得很呢!
烹制材料
材料:鵪鶉(8只)、黃瓜(一小根)
調料:干淀粉、鹽、糖
烹制方法
黃瓜洗凈,切斜片。
燒熱油鍋,將鵪鶉蛋逐顆打入油鍋內,加少量食鹽。
鍋內留余油,將黃瓜片倒入炒鍋內,翻炒均勻,加入鹽調味。
將鵪鶉蛋鋪在黃瓜上,即可上桌食用。