魚香豆腐的做法 家常下飯菜
魚香豆腐的做法 家常下飯菜 材料:北豆腐一塊,豆瓣醬,大蒜,糖,醋,醬油,姜,鹽,油。 做法: 1、豆腐
魚香豆腐的做法 家常下飯菜
材料:北豆腐一塊,豆瓣醬,大蒜,糖,醋,醬油,姜,鹽,油。做法:
1、豆腐切成小塊(小一些比較入味),入油鍋煎至表面金黃。蒜、姜切末。
2、調一小碗魚香汁:醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻。
2、鍋燒熱后倒入油,先放入姜蒜末炒香。
3、倒入豆瓣醬,炒出香味后,倒入2勺水或高湯。
4、倒入豆腐塊,炒勻。
5、再倒入事先調好的魚香汁, 大火煮至收汁即可。