雞粒玉米羹 廣東靚湯
雞粒玉米羹 廣東靚湯 材料:雞肉200克、罐頭玉米250克、雞蛋2個,生姜絲10克。 烹制:雞肉切小方粒狀,用
雞粒玉米羹 廣東靚湯
材料:雞肉200克、罐頭玉米250克、雞蛋2個,生姜絲10克。烹制:雞肉切小方粒狀,用濕馬蹄粉10克拌勻,在油鑊炒至剛熟,取出。續起油鑊放入姜、紹酒和清水1250毫升(約5碗量),武火滾沸后,推入馬蹄粉稀芡,改為文火下雞丁,推入蛋清,下鹽、麻油、胡椒粉便可。為3~4人用。
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雞粒玉米羹 廣東靚湯
材料:雞肉200克、罐頭玉米250克、雞蛋2個,生姜絲10克。烹制:雞肉切小方粒狀,用濕馬蹄粉10克拌勻,在油鑊炒至剛熟,取出。續起油鑊放入姜、紹酒和清水1250毫升(約5碗量),武火滾沸后,推入馬蹄粉稀芡,改為文火下雞丁,推入蛋清,下鹽、麻油、胡椒粉便可。為3~4人用。