蒸土豆最能保護(hù)其營(yíng)養(yǎng)不流失

土豆是飯桌上常見的美食，那么，土豆應(yīng)該怎么煮，才能保留其營(yíng)養(yǎng)過多不流失呢?蒸，是最好的選擇!

　　很多人誤以為土豆的熱量很高，其實(shí)土豆的脂肪含量很低，熱量低、飽足感十足，又含有健康的纖維素，其實(shí)是絕佳的減肥圣品。

　　其實(shí)土豆不一定要“多油”才好吃，可以把它蒸熟以后，做成可口的清爽沙律，或者在烹制咖哩土豆、炒土豆等的各種變化料理中，減少油量的使用，就可以減少過多的油脂。這樣不僅輕松攝取土豆的豐富營(yíng)養(yǎng)，又不用擔(dān)心高脂肪、高血壓、高膽固醇的問題了。