皮蛋豆腐的做法   家常菜菜譜

　　 做法：1、豆腐在水中煮兩分鐘，用刀將豆腐橫豎各切幾刀，扣入盤中；2、將榨菜切碎成末，皮蛋切成??；3、將榨菜皮蛋撒在盤中豆腐上，然后淋上香油、陳醋，撒上香菜即可食用。