拍姜芥菜滾豬紅
拍姜芥菜滾豬紅 材料:大塊生姜3塊、芥菜250克、豬紅500克、豬瘦肉50克。 烹制:各物分別洗凈。芥菜切段;
拍姜芥菜滾豬紅
材料:大塊生姜3塊、芥菜250克、豬紅500克、豬瘦肉50克。烹制:各物分別洗凈。芥菜切段;豬瘦肉切薄片,用生油生抽生粉拌腌片刻;豬紅切塊。起油鑊爆香姜,下芥菜炒軟,加沸水1250毫升(約5碗量),武火滾沸后下豬瘦肉,續下豬紅滾約8~9分鐘,下鹽、麻油便可。為3~4人。
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拍姜芥菜滾豬紅
材料:大塊生姜3塊、芥菜250克、豬紅500克、豬瘦肉50克。烹制:各物分別洗凈。芥菜切段;豬瘦肉切薄片,用生油生抽生粉拌腌片刻;豬紅切塊。起油鑊爆香姜,下芥菜炒軟,加沸水1250毫升(約5碗量),武火滾沸后下豬瘦肉,續下豬紅滾約8~9分鐘,下鹽、麻油便可。為3~4人。