材料:娃娃菜400克，大蒜100克

　　做法:

　　1.將娃娃菜一剖為四，洗凈瀝干，蒜頭去皮切末。

　　2.鍋中放適量水和1小匙鹽，水開后放入娃娃菜焯熟后撈出。

　　3.鍋中放少許油，油燒至6成熱時將蒜末放入，轉(zhuǎn)小火待蒜末炸至金黃時撈出。

　　4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

　　5.鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調(diào)味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。