干眼癥食療湯譜
秋末冬初時比任何一個節氣都干燥,增加了干眼癥發生的幾率,它有眼睛干澀、紅癢、有異物感;分泌物增多;怕
秋末冬初時比任何一個節氣都干燥,增加了“干眼癥”發生的幾率,它有眼睛干澀、紅癢、有異物感;分泌物增多;怕光怕風;迎風流淚的癥狀。應對癥少熬夜、多休息、多運動是關鍵,同時在飲食上多食番茄、西蘭花、藍莓、葡萄這些深色的果蔬及魚油制品等。同時菊花杞子滾豬肝湯亦是一個很好的調養藥膳,尤宜學生、常用計算機工作的人士及女性食用。
材料:菊花10克、枸杞子15克(中藥店均有售),豬肝150~200克,生姜3片。健康飲食網 foodwang.com
烹制:各物分別洗凈。藥材稍浸泡;豬肝切為薄片,用生粉、生油、生抽各少許拌腌片刻。在鑊中加入清水1250毫升和姜,武火滾沸后,下菊花、杞子改文火滾湯10分鐘,下豬肝至剛熟,下鹽、油便可。為3~4人用。