做法:

　　1、菜花掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡一會，再徹底洗凈

　　2、洗凈的菜花倒入沸水鍋中焯熟后撈出，過下涼水，瀝去多余水分

　　3、鍋中倒入，先放入花椒，爆出香味后撈出

　　4、再放入干紅辣椒，出香味后，倒入焯好的菜花，撒鹽、滴幾滴醋，炒勻即可出鍋