主料：菜花500克，

　　輔料：奶酪100克，面包屑50克，

　　調料：黃油60克，鹽5克，檸檬汁30克，香菜15克

　　做法:

　　1.將花菜洗凈，放入沸水內，加鹽加蓋高火12分鐘，取出瀝去水分。

　　2.水果汁與香菜（切末）拌勻，淋在花菜面上，撒上面包屑、干酪末，鋪上黃油片，加蓋高火5分鐘，取出后5分鐘后再食用。