做法:

　　1、菜花清洗干凈分成小朵。胡蘿卜去皮，洗凈，切成塊。

　　2、炒鍋入油，中火燒至七成熱，放入小茴香，待煸出香味后，放入胡蘿卜翻炒5分鐘。

　　3、加入300ml清水，蓋上蓋子，煮開后，加入和鹽和咖喱粉，攪拌均勻。煮10分鐘后，放入菜花，繼續煮至湯汁收干。