羊肉燉當歸的做法
原料:當歸10克,熟地10克,干姜10克,羊肉500克,黃酒,醬油、食鹽少許 做法: 1.當歸10克,熟地10克,干
原料:當歸10克,熟地10克,干姜10克,羊肉500克,黃酒,醬油、食鹽少許
做法:
1.當歸10克,熟地10克,干姜10克,水煎兩次,去渣合汁。
2.加放羊肉500克(洗凈切塊),黃酒2匙,醬油、食鹽少許,小火煨2~3小時,至羊肉熟爛可食。
功效:當歸性味甘、辛,溫,能補血和血、調經止痛。熟地有滋陰養血之效。諸物與羊肉同燉,更增強其益氣補虛、溫中暖下之功。病后、產后體虛瘦弱以及血虛之人,皆可食用。