羊肉羹的做法
原料:草果、良姜、陳皮、蓽茇、胡椒各3克,羊肉250克,胡蘿卜1根,蔥、鹽少量,面粉 做法: 1.草果、良姜
原料:草果、良姜、陳皮、蓽茇、胡椒各3克,羊肉250克,胡蘿卜1根,蔥、鹽少量,面粉
做法:
1.草果、良姜、陳皮、蓽茇、胡椒各3克,裝入紗布袋。
2.羊肉250克洗凈切細,胡蘿卜1根洗凈切片,同入鍋內加水熬煮成湯汁。
3.汁內加蔥、鹽少許,撒入面粉,使之成羹。
功效:此藥膳胡蘿卜健脾益胃、草果溫中燥濕,陳皮理氣健脾,良姜、蓽茇、胡椒均以溫運脾氣而見長。諸物相合,功力相濟,共奏補腎健脾、祛寒行氣之功。凡屬脾虛中寒而腎陽不足以致腹部冷痛、感寒或泄瀉者,即可輔食之。