藕節(jié)是藕莖與根莖連接的部位，其干品亦為中藥。中醫(yī)認(rèn)為有收斂止血、涼血散瘀的功效，為調(diào)理各種熱性出血的食療之物。中藥生地黃能清熱瀉火、涼血養(yǎng)陰；黑木耳能潤(rùn)腸通便、涼血止血。加入甘潤(rùn)的蜜棗和補(bǔ)益的豬排骨為湯，能清熱涼血、養(yǎng)陰止血，對(duì)秋暑干燥時(shí)的痔血者，及月經(jīng)過多，或淋瀝不盡兼見口干口苦、煩躁易怒、便秘等有輔助治療作用。但脾胃虛寒、經(jīng)漏或血崩屬氣虛者慎用。

　　材料：鮮藕節(jié)100克、生地黃30克、黑木耳10克、蜜棗2個(gè)、豬排骨400克、生姜3片。

　　烹制：各物洗凈。藕節(jié)刮皮去須；蜜棗去核；豬排骨切段。一起下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。